Kahramanmaraş'ın lezzetli pilavı: Acem pilavı

Kahramanmaraş'ın yöresel yemekleri arasında yer alan acem pilavı tarifini sizinle paylaşıyoruz. Peki, acem pilavı nasıl yapılır? İşte acem pilavı tarifi...

Kahramanmaraş'ın lezzetli pilavı: Acem pilavı

Kahramanmaraş yöresine ait meşhur acem pilavı tarifini sizin için paylaştık. İçerisinde sebze ve et bulunan acem pilavı, badem ve çam fıstığı ile servis ediliyor. İç pilavı andıran acem pilavı için evde kolayca bulunan malzemelerinizden yararlanabilirsiniz. Başlangıçta çok karışık görünen bu pilavın lezzetine doyamayacaksınız. Acem pilavını yapmadan önce verdiğimiz püf noktalara dikkat etmenizde fayda var. Bu önerilere uyduğunuz da pilavınız daha lezzetli olacaktır.

Acem pilavı yapmak için püf noktalar:

-Pirincinizi 40-45 dakika kadar sıcak tuzlu suda bekletmelisiniz. Bu yöntem hem pirinçlerinin nişastasının gitmesini sağlayacak hem de daha lezzetli bir pilav yapmanıza yardımcı olacaktır.
-Su kullanırken de hazırda bulunduruyorsanız tavuk suyu yada et suyu kullanabilirsiniz. Buda daha lezzetli bir pilav elde etmenizi sağlayacaktır.
-Pilavınızın içerisine kuş üzümü ve dolmalık fıstıkta ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

-1,5 su bardağı pilavlık pirinç
-500 gram kuşbaşı doğranmış et
-2 adet büyük boy havuç
-1 adet orta boy soğan
-1 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı tereyağı
-3 yemek kaşığı zeytin yağı
-3 su bardağı sıcak su

Üzeri için:

-1 çay bardağı çiğ badem
-1 yemek kaşığı çam fıstığı
-Az miktar sıvı yağ

Acem pilavı nasıl yapılır?

-Öncelikle 1 buçuk su bardağı pilavlık pirinci tuzlu ılık su için 40-45 dakika bekletin ve ardından süzün.
-Diğer tarafta 500 gr kuşbaşı doğranmış eti kızgın bir teflon tencere içine koyun ve ara ara karıştırarak, biraz kavurun.
-Etlerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıp suyunu çekene kadar piirin.
-Etler piştikten sonra içine biraz tereyağı ve tuz ekleyin, yaklaşık 1 dakika kadar kavurun.
-Daha sonra havuçları soyun, uzun ve ince olacak şekilde kesin
-Soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın. Geniş bir tencere içine sebzeleri alın ve zeytinyağı ile kavurun.
-İçerisine 1 diş sarımsak ekleyin, kavurmaya devam edin.
-Kavurduğunuz sebzelerin üzerine pirinci koyun, 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
-Pirincin üzerine sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın, kaynamaya bırakın.
-Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.
-Pilav piştikten sonra üzerine kağıt havlu koyun ve kapağını kapatın, 10 dakika demlenmeye bırakın.
-Servis tabağını ters çevirip, kabı yavaşça çıkarın.
-Pilavın üzerine eti yayın ve etlerin üzerine ise tereyağında kavurduğunuz bademleri ve çam fıstıkları dökün.

Afiyet olsun...

Aromaterapinin faydaları nelerdir?Aromaterapi ruh sağlığına iyi geliyor mu? Ofis ortamında hangi uçucu yağlar kullanılabilir? Alerji sorunu olanlar hangi uçucu yağları kullanabilir? Aromaterapist Aslı San Bilgin aromaterapinin faydaları hakkında bilgiler verdi.

Şehirde Turist

Şehirde Turist
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
KOVA
BALIK
Bugün

Bugün maddi kazançlarınızla ilgili konularda daha fazla düşünebilirsiniz. Sorumlu olduğunuz konularda yeniden harekete geçmek sizi rahatlatacaktır. Sabah saatlerinde hayaller içinde olabilirsiniz. İlerleyen zamanlarda akıcı koşullar söz konusu. Gün içinde kendi fikirlerinizi yaymak için çaba gösterebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Gün içinde kişisel hassasiyetiniz olan konulara daha fazla yönelmek isteyebilirsiniz. Bazı konularda yeni başlangıçlar yapmak için harekete geçebilirsiniz. Sorumlu olduğunuz konulara başkalarının katılması sizi daha fazla motive edebilir. İşlerinizde kendi fikirlerinizi savunmak için çaba gösterebilirsiniz. Değişimler yaşanabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün bilemediğiniz konularda fikir belirtmemeye özen göstermelisiniz. Kendinizi öne attığınız durumlar olabilir. Elinizde olmayan nedenlerden dolayı kontrol kaybı yaşayabilirsiniz. Sabah saatlerinde olayları net görmekte zorlanabilirsiniz. İşlerinizi toparlamak için başkalarından yardım almanız sizi rahatlatacaktır.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün gelecek planlaması yapmak isteyebilirsiniz. Beklentileriniz için harekete geçmek daha kolay olacaktır. Gün içinde arkadaşlarınızla paylaşım içinde olabilirsiniz. Yakın ilişkilerinizde değişim dönüşüm yaşayabilirsiniz. İş hayatınızda fikirlerinizi savunmak isteyebilirsiniz. Alacağınız destekler olsa da kendinizi ön plana atmadan önce düşünmelisiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

İş hayatınızdaki gelişmeler sizi toparlanmaya itebilir. Hedeflerinize ulaşmak için yeni fikirler ortaya atabilirsiniz. Toplum önünde olmak sizi daha iyi hissettirecektir. Sorumlu olduğunuz konularda kısmetleriniz olabilir. Akışı koşullar söz konusu. Kendi egonuzu yumuşatmanız gereken zamanlar olabilir. Değişime açık olun.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün yeni ufuklara açılmak için adım atabilirsiniz. Bazı olayların bütünü görmek daha kolay olabilir. Başkalarının katılımla hayallerinizi daha rahat gerçekleştirebileceğiniz bir gündesiniz. Kendinizi çok daha rahat ifade edeceğiniz bir gündesiniz. Akşam saatlerinde yaşanacak değişiklikler keyfinizi kaçırmasın.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Gün içinde sizi endişelendiren konulara karşı daha hassas olabilirsiniz. Size kriz yaratacak konulara karşı dikkatli olmanızda fayda var. İlişkide olduğunuz insanlarla kopmalar yaşayabilirsiniz. İfadelerinize dikkat etmeniz gerekebilir. Finansal konularda yenilenmeye gidebilirsiniz. Duygusal yönden bağlayıcı koşullara dikkat etmelisiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Eşinizle ilgili konularda daha hayalci olacağınız bir gündesiniz. Bazı konuları netleştirmekte zorlanabilirsiniz. Gün içinde akıcı koşullar söz konusu. Keyif aldığınız konularla ilgilenebilirsiniz. Ortaklı konularda tamamlanmalar yaşayabilirsiniz. Kendinizi ifade ederken karşınızdakinin durumunu da düşünmelisiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Çalışma hayatınızda sorumlu olduğunuz konulara konsantre olmakta zorlanabilirsiniz. İş arkadaşlarınızdan alacağınız desteklerle daha rahat ilerleyebilirsiniz. Risk almak isteyeceğiniz konular olabilir. İkili ilişkilerinize özen göstermelisiniz. Gün içinde doğabilecek imkânlar söz konusu. Hareketli bir gündeminiz olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün kendinize zaman ayırmak isteyebilirsiniz. Yaratıcılığınızı ikili ilişkilerinize yönlendirmek isteyeceğiniz bir gündesiniz. Kendinizi ifade ederken biraz daha yumuşak olmaya özen göstermelisiniz. Bazı olayları net görmekte zorlanacağınız zamanlar var. Sorumlu olduğunuz konularda yeniden harekete geçebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Gün içinde ailevi konular önem kazanabilir. Bazı işlerinizi bu nedenle ertelemek zorunda kalabilirsiniz. Ev hayatınızda değişiklikler meydana gelebilir. Sorumlu olduğunuz işlerde konuların üstesinden daha rahat gelebilirsiniz. Yakın çevrenizden alacağınız destekler var. Planlarınızdaki değişiklikler uzun vade de iyi sonuçlar getirebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün oldukça hareketli, hızlı bir gündeminiz olabilir. Sabah saatlerindeki sözleşmelere dikkat etmenizde fayda var. Dikkatinizi toplamakta zorlanabilirsiniz. Yakın çevrenizdeki değişiklikler sizi uğraştırabilir. Yeni haberler alabilirsiniz. İlişkilerinizi olgunlaştıracağınız olaylar yaşayabilirsiniz. Sorumlu olduğunuz işlerinizde akıcı koşullar söz konusu.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber