Karnabaharı ayıklamanın pratik yolu

2 yıllık otsu bir bitki olan karnabahar, etli ve tanecikli bir görünüme sahiptir.

Karnabaharı ayıklamanın pratik yolu

2 yıllık otsu bir bitki olan karnabahar, etli ve tanecikli bir görünüme sahiptir. Vatanı Doğu Akdeniz olan sebzenin, yaprakları koyu yeşil, çiçekleri beyazdır.

Ülkemizde güzlük, kışlık ve mart olmak üzere üç çeşidi bulunan karnabahar bir kış sebzesidir. Kış mevsiminde taze olarak tüketilebilir.

Fosfor bakımından oldukça zengin olan bitki, yemeklerde kullanılmaktadır. Fakat yemeklerden kullanmadan önce iyi ayıklanması ve temizlenmesi gerekir. Kat kat ve iç içe bir bitki olan karnabaharın temizlenmesi için bazı ipuçlarına ihtiyacınız olacak.

Karnabaharın temizlenmesi

  • Öncelikle iki adet bıçağa ihtiyacınız olacak. Biri uzun ve geniş bir bıçak, diğeri ise kısa ve ince uçlu eğimli bir bıçak.
  • Karnabaharın alt bölümünde, kök üzerinde yer alan yeşil yaprakları bıçağınızla kesin.
  • Kalan parçaları da elinizle koparın.
  • Kök açığa çıkmış olacak. Kökü kısa ve eğimli bıçakla çıkarın. Bu işlem sırasında karnabaharın çiçeklerine zarar vermeyin.
  • Kökü dairesel şekilde keserseniz, kök bir bütün olarak dışarı çıkacaktır.
  • Kökü çıkardıktan sonra kalan parçaları elinizle ayıklayın.
  • Çiçekler köke bağlıdırlar. Sert kısmı çıkardığınızda çiçeklerin ayaklarının yakınına ulaşırsınız.
  • Küçük bıçağınızla kalan kısmı çiçeklerin dibinden koparın.
  • Son olarak da çiçekleri ayırın.

Böylece karnabahar yemek için kullanıma hazır hale gelecektir.

EvHayat.com

Aromaterapinin faydaları nelerdir?Aromaterapi ruh sağlığına iyi geliyor mu? Ofis ortamında hangi uçucu yağlar kullanılabilir? Alerji sorunu olanlar hangi uçucu yağları kullanabilir? Aromaterapist Aslı San Bilgin aromaterapinin faydaları hakkında bilgiler verdi.

Cumartesi Gezmesi

Cumartesi Gezmesi
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Bugün Ay Yengeç’te ilerliyor. Hafta sonunda evinizi ya da ailenizi ilgilendiren konulara daha çok zaman ayırabilirsiniz. Ev ve yerleşimle ilgili gelişmeler de sizi etkileyebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün yakın çevrenizden haberler, ziyaretler ve konuşmalar daha meşgul edici olabilir. Aynı zamanda gizli konularla da karşılaşabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Eğer alışveriş yapmayı düşünüyorsanız biraz daha mantıklı davranmalısınız. Parasal konularda kendinizi daha fazla endişeli hissedebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay burcunuzda ilerlerken kişisel alanda daha aktif ve heyecanlı olabilirsiniz. Sezgilerinizden de yararlanmayı bakın ve gerçekçiliği elden bırakmayın.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Kimi zaman duygusal nedenler yüzünden kararsızlık yaşayabilirsiniz. Ailenize, evinize yönelik işlerde aceleci davranmamalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün arkadaş çevrenizde sizi duygusal açıdan meşgul eden hassasiyetler gündeme gelebilir. Gereksiz endişelerden uzak kalmaya bakın.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Daha iddialı ve kararlı olabileceğiniz bir gündesiniz. Ancak her zaman haklı olduğunuzu düşünmemelisiniz. Sorumluluklar da önemli.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün kendinizi daha coşkulu ve yaratıcı hissedebileceğiniz imkanlar var. Yaratıcı konular, yolculuklar sayesinde yeni şeyler keşfedebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay Yengeç’te ilerlemekte. Bugün sizi etkileyen psikolojik nedenlere dikkat etmelisiniz. Başkalarından duygusal beklentilerinizi dengelemeye bakın.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Yakın beraberliklerde ya da evlilik hayatında daha duyarlı olmanızı gerektiren konular olabilir. Karşınızdaki kişilerde güven arıyorsunuz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Hafta sonunu boş geçirmeyeceğiniz görülüyor. Sizi bağlayan meşguliyetler de olabilir. Kişisel açıdan biraz daha düzene girmelisiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün aklınızın değil, duygularınızın, sezgilerinizin yolunu takip edebilirsiniz. Zevklerde ve keyiflerde aşırılıklara da kaçabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber