Diyette Lif Tüketiminin Önemi

Lif tüketiminin diyette gerekliliği uzun süredir biliniyor ve tavsiye ediliyor.

Lif diğer adı ile fiber, sindirim sisteminizde sindirilemeyen karbonhidrat yapılı besin maddelerine denir.

Lif tüketiminin faydaları;
Kilo vermenize destek verir.
Sindirim sistemi hastalıklarından korur.
Hemoroid problemini giderir.
Kabızlığı giderir.
Kalp hastalıklarından korur.
Kan şekerinizi kontrol eder.
İnflamasyonu azaltır.
Bağırsak içi florayı düzenler.

Lifler kendi aralarında iki bölüme ayrılır. Suda çözünen lifler ve suda çözünmeyen lifler.

Suda çözülebilen lifler;
Suda çözüldüğü için sindirim sisteminde bağırsağa ulaştığında macun kıvamında olur ve bağırsak duvarını kaplar.ve kolesterole bağlanır. Kolesterolün daha az emilmesini sağlayar. şekerin daha yavaş emilmesini sağlar. Suda çözünen lifler uzun vadede kan kolesterol düzeyini düşürür, kan şekerinin düzenli salınımını sağlar ve kalp hastalığı riskini azaltmış olur.

Suda çözülebilir lif içeren besinlerden bazıları salatalık, fasulye,fındık ve yabanmersinidir.

Suda çözülemeyen lifler;
Su çekip şiştiği için sindirim sisteminde tokluk hissi uyandırır. Bu nedenle daha az kalori almanıza destek verir. Eğer sindirim sistemi probleminiz varsa veya ailenizde sindirim sistemi (mide-kolon-rektum gibi) kanseri varsa veya kilo vermek istiyorsanız mutlaka diyetinizde suda çözülemeyen lif zengini besinler bulundurmalısınız.

Suda çözünemeyen lif içeren besinlerden bazıları kereviz, havuç,yeşil fasulye ve koyu yeşil yapraklı sebzelerdir.

Yoğun lifli besinler;
Yapıları itibari ile yoğun lif taşıyan besinler arasında arpa, sorgum buğdayı, iç bakla, mercimek, erik, incir , pancar, şeftali, kayısı, kivi ve hurma da bulunmaktadır.

Lif ne kadar tüketilmelidir;
Dünya standartlarına göre günlük tüketimi şu şekilde olmalıdır;

Erkek 30-35 gr/gün ,
Kadın 20-25 gr/gün

Bununla beraber her 1000 kalori için 30 gr lif tüketilmesi gerektiği de tavsiye edilen diğer tüketim şeklidir.

Aşırı lif tüketimi kabızlığa yol açabilir. Dikkat edilecek nokta budur.

Sağlıklı, huzurlu ve şanslı günler dileklerimle..