Un tarhanası nasıl yapılır?

Kış aylarının en lezzetli çorbalarından biri olan tarhananın faydaları bağışıklık sistemimiz için büyük önem taşıyor. Vitamin ve mineral açısından zengin olan tarhana çeşitli malzemelerin kurutulmasından elde ediliyor ve kuruyan malzemeden tarhana çorbası yapılıyor. Tarhana'nın birçok yapım versiyonu olsa da biz sizin için un tarhanası nasıl yapılır, sorusunu cevapladık. İşte un tarhanası tarifi...

Un tarhanası nasıl yapılır?

Bağışıklık sisteminiz güçlendiren, sizi gripten koruyan ve hastayken ayağa kaldıran tarhana, vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir. Tarhana çorbasını yapabilmeniz için çeşitli malzemelerin kurutulmasından elde edilen un tarhanası tarifi paylaşıyoruz. Un tarhanası, tarhananın kurumuş toz halidir. Birçok çeşit ile yapılan tarhana bazı yörelerde kazan için de kaynatılarak sıvı şekilde saklanıyor. Çoğu yer kolay olduğu için un tarhanası tercih ediyor. Peki un tarhanası nasıl yapılır? İşte un tarhanası tarifi...

Un tarhanası nasıl yapılır?

Un tarhanası nasıl yapılır, sorusunu cevaplıyoruz. Sebze, bakliyat ve yoğurdun bileşiminden oluşan un tarhanasının yapımı için malzemeleri paylaşıyoruz.

Malzemeler:

-10 tane domates

-7 tane kuru soğan

-5 tane kırmızı salçalık biber

-1 miktar acı süs biberi

-5-6 tane yeşil biber

-1 tutam taze nane veya reyhan

-1 kase nohut

-1 kova ev yoğurdu (4-4.5 kilo)

-5 kilo buğday unu

-1 kase iri kaya tuzu

-1 kase kuru veya taze nane, reyhan

Un tarhanası nasıl yapılır

Nasıl yapılır?

-Tüm sebzeleri sirkeli su içerisinde bekletin ve güzelce yıkayın. Ardından doğrayıp, robotta çekin.

-Daha sonra çektiğiniz sebzeleri bir kaba aktarın.

-Üzerine bir kova yoğurdu boşaltın ve taze veya kuru naneyi, reyhanı içine doğrayın.

-Nohudu hiçbir işlem yapmadan yani haşlamadan içine ekleyin.

-Sonra kaya tuzunu ekleyin ve tüm karışımı karıştırın.

-Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve kek kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın.

-Ağzını kapatıp bir köşeye alın ve bu hali ile 5-6 gün bekletin. (Bunu yaparken sık sık her gün karıştırmayı unutmayın.)

-5-6 gün sonra bahçe veya balkonunuza bir masa üzerine tarhananın suyunu çekebilecek bir kaç tane örtüyü üst üste serin ve en üste temiz bir tepsi veya sofra bezi serin.

-Tarhananın hamurunu bir kaşık yardımıyla irice sofra bezinin üzerine dökün.

-Böylece biraz beklesin sonra arada suyu çekmiş mi diye kontrol edin.

-Eğer suyunu çekmişse yavaşça parçalara bölün, yine çekmesini bekleyin.

-Her defasında tarhana parçalarını küçültün.

-En son ovulan bir hale gelince bir süzgecin altına küçük bir tepsi bırakıp, süzgeci ters çevirerek üzerinde çiğ köfte gibi yoğurun.

-Bu sayede tarhananız hem daha kolay yoğruluyor hem de süzgeçten geçirilerek tarhana elde ediliyor.

-Çıkan tarhanaları büyük bir tepsinin üzerine alın.

-Tarhananızı bu tepsinin üzerinde, güneşin altında birkaç gün kurutun.

-Daha sonra buzluk poşetlerine eşit bir şekilde yerleştirin ve buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun...

Aromaterapinin faydaları nelerdir?Aromaterapi ruh sağlığına iyi geliyor mu? Ofis ortamında hangi uçucu yağlar kullanılabilir? Alerji sorunu olanlar hangi uçucu yağları kullanabilir? Aromaterapist Aslı San Bilgin aromaterapinin faydaları hakkında bilgiler verdi.

Siyahtan Vazgeçmeyenler

Siyahtan Vazgeçmeyenler
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
KOVA
BALIK
Bugün

Bugün maddi konularla ilgili kendinizi biraz huzursuz hissedebilirsiniz. Bugün bazı konuların daha iyi farkına varmaya özen gösterin. İkili ilişkileriniz önem kazanabilir. Akışta kalmanız gereken bir gündesiniz. Güven ve istikrar konuları ön plana gelebilir. Sorumlu olduğunuz konuları olgunlaştırmak isteyebilirsiniz. Acele davranmamanızda fayda var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün kendinize yönelik uğraşlar içinde olabilirsiniz. Kişisel açıdan önemli konularla ilgilenmek durumunda kalabilirsiniz. İkili ilişkilerinizde güven arayışı içinde olacağınız zamanlar içindesiniz. Gün içinde çatışmalar olabilir. Hassas olduğunuz konularda incinmiş hissedebilirsiniz. Bazı konularda karar vermeniz gereken durumlar olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün elinizde olmayan durumlardan dolayı kontrol kaybı yaşayabilirsiniz. İletişimden kaynaklı problemler olabilir. Hayal ettiğiniz şeyleri ortaya çıkaramamak hevesinizi kaçırabilir. Kendinizi kısıtlanmış hissedeceğiniz zamanlar var. Sezgilerinizi kullanabilirsiniz. Zaman buldukça sanatsal uğraşlarla ilgilenmek sizi rahatlatacaktır.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün geleceğinizle ilgili yeni planlamalar içinde olabilirsiniz. İş hayatınızda alacağınız destekler sizi rahatlatacaktır. Sosyal konular gündeminizi meşgul edebilir. İlişkilerinizde kopmalar meydana gelebilir. Bazı olayları daha iyi fark edeceğiniz zamanlar var. Akşam saatlerinde hayal gücünüzü kullanacağınız uğraşlar içinde olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün iş hayatınızdaki gelişmelerle ilgilenebilirsiniz. Sorumlu olduğunuz konularda istikrar sağlamak isteyebilirsiniz. Güvenli hareket etmek isteyeceğiniz bir gündesiniz. Gün içinde annenizle ilgili konular gündeminizi meşgul edebilir. Bazı konularda farkındalığınız artabilir. Çatışmalara karşı dikkatli olmanız gereken zamanlar var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün gündeminizi felsefi konular oluşturabilir. Kendinizi yenilemek isteyebilirsiniz. Duygusal anlamda yaralandığınızı hissettiğiniz zamanlar olabilir. İkili ilişkilerinizde tamamlanmalar meydana gelebilir. Bazı konular nedeniyle kopmalar yaşayabilirsiniz. Sorumlu olduğunuz işleriniz karşınızdaki kişiye bağlı olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Gün içinde kendinizi sıkışmış hissedebilirsiniz. Ortaklı konular gündeminizi meşgul edebilir. Güven arayışı içinde olabilirsiniz. İstikrarlı bir şekilde ilerlemeyen işleriniz canınızı sıkabilir. Duygusal yönden bağlayıcı koşullar oluşabilir. Finansal konularınızla ilgilenmek durumunda kalabilirsiniz. Kriz yaratan koşullara karşı dikkatli olmanızda fayda var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün ikili ilişkilerinizle ilgili yeni deneyimler içinde olabilirsiniz. Yaşadığınız olaylarla ilgili farkındalıklar oluşabilir. Acele etmemeniz gereken durumlar var. Çatışmalara karşı dikkatli olmalısınız. Akışta kalmanız gereken bir gündesiniz. Akşam saatleri daha rahatlatıcı koşullar meydana gelebilir. Sezgileriniz sizi yönlendirecektir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Çalışma hayatınızdaki koşullar sizi zorlayabilir. İkili ilişkilerinizde sıkıntı yaşayabilirsiniz. Sizi yoran ve yıpratan konulara karşı dikkatli olmanız gereken bir gündesiniz. İşte beraber olduğunuz kişilere karşı güven sağlamak isteyebilirsiniz. Gün içinde rahatlamak için yürüyüşlere çıkabilirsiniz. Akşam saatlerinde fedakar bir tutum izleyebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün kendinizi ifade etmek için yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz. Bazı konularda daha kolay risk alacağınız zamanlar var. Zevk alacağınız işlere yönelebilirsiniz. Aşk ilişkileriniz gündeminizi meşgul edebilir. Güven içinde olduğunuz yerlerde olmak isteyebilirsiniz. Akşam saatlerinde sanatsal uğraşlarla ilgileneceğiniz zamanlar içindesiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün ailevi konular gündeminizi meşgul edebilir. Babanızla ilgili konularla ilgilenmeniz gerekebilir. İlişkilerinizde istikrarlı koşullar ön planda olabilir. Yaşadığınız olayların farkındalığı içinde olabilirsiniz. Kopmalar meydana gelebilir. Akşam saatlerinde kendinizi daha iyi hissedeceğiniz koşullar söz konusu.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Yakın çevrenizdeki olaylarla ilgilenebilirsiniz. Yazışma ve konuşmaların yoğun olduğu bir gündeminiz olabilir. Karşınızdaki kişiye daha çok güvenmek isteyebilirsiniz. Duygusal konularda kırılgan davranabilirsiniz. Akışta kalmak sizin için daha önemli olabilir. Akşam saatlerinde sanatsal konular ön plana çıkabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber