Samsun

Yerel Haber
18 Haziran 2015 - 17:34

SAMSUN’A ÖZGÜ ‘KAYMAKLI ATOM’ TEZGAHLARDA

IHA

Samsun’a özgü ‘kaymaklı atom’, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte tezgahlarda yerini aldı.
Özellikle Ramazan ayında üretilen ve 7’den 70’e tüm vatandaşlardan büyük talep gören kaymaklı atom, atıştırmalık tatlı niyetine vazgeçilmez bir Ramazan geleneği olarak tüketiliyor. Simit fırınlarında yapılan kaymaklı atomun satışı başladı.
Kaymaklı atomu yumurta akı, şeker ve su haricinde hiçbir madde katmadan eski usulle 10-15’er kiloluk bakır tencerelerde yaklaşık 1 saatte yaptıklarını belirten esnaflar, her simit fırınının günde yaklaşık olarak 3-4 bin adet atom yaptığını ve Samsun atomunun diğerlerinden ayıran en önemli özelliğinin ise pişerken ortasından şekerin bal renginde dışa taşması olduğunu söylediler.
Hazmı en kolay tatlının atom olduğunu ifade eden esnaflar, atomların 120-150 derecelik ateşte pişirildikten sonra yenildiğini ifade ettiler.
Buna göre ender tatlılardan birisi olan kaymaklı atomun fiyatları şöyle: Minik atomlar 10 tanesi 1 TL, orta boy atom tanesi 50 kuruş ve büyük boy atom ise tanesi 1 TL.

SamsunYerel Seçim Sonuçları

Samsun Hava Durumu

7°CŞİMDİPERŞEMBE
©Copyright 2013 Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.