Sütlü mantar çorbası tarifi ile mantar çorbalarının kaderi olan krema kullanmanıza gerek kalmayacak. Tadı damağınızda yer adacak olan sütlü mantar çorbası tarifini içmeye doyamayacaksınız. Mantar ve süt bit arada olur mu diyenler bu tarifi denemeden karar vermeyin. Birazdan vereceğimiz sütlü mantar çorbası tarifini şimdiden en popüler yemek listesi tariflerinize eklemenizi tavsiye ediyoruz. İşte serin sonbahar akşamlarında içinizi ısıtacak sütlü mantar çorbası tarifi.

Sütlü mantar çorbası tarifi

Malzemeler

  • 1 paket mantar (250gr)
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2,5 su bardağı süt
  • 6 su bardağı su (2 su bardağı havuç ve mantarların pişmesinde)
  • 4 kaşık sıvı yağ

Tuz, karabiber.

Üzeri için;  

- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
- Dereotu

Sütlü mantar çorbası nasıl yapılır?

1. Adım: Öncelikle mantarları yıkayıp küçük küçük doğrayın.

2. Adım: Havucu da rendeleyin. 3 kaşık sıvı yağda kavurun 2 su bardağı su koyup 5 dak. Kadar pişirin.

3. Adım: Diğer tarafta 2 yemek kaşığı unu 1 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Büyük bir tencereye kavrulmuş unu koyup üzerine 4 su bardağı su ve 2. 5 su bardağı süt koyup unu yumuşatın.

4. Adım: Pişen havuç ve mantarları ekleyin karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberlerini ekleyin. Çorbanız koyu olursa su veya süt ekleyebilirsiniz. Üzeri için tereyağını eririp toz biber ekleyerek çorbanın üzerine dökün dereotu ile servis yapın.