Yağsız süt veren inek yetiştirildi

Normal sütteki doymuş yağın kalp ve damar rahatsızlıklarına yol açmasından dolayı buluşu yapan araştırmacılar, yeni sütün beyin gücünü artırdığı bilinen Omega 3 açısından zengin olduğunu ve çoklu doymamış yağ içerdiğini belirtiyor. Yağsız süt veren inekler, genetik mutasyona uğrayan tek bir dişi inekten geliştirildi. Bu ineklerin sütünden yapılan tereyağı, buzdolabından çıkarıldığında margarin gibi kolayca sürülebilme avantajı da sağlıyor. Bu tür süt üretilecek sürüler, 2011 yılında ticari anlamda faaliyete geçebilecek.