Kazadan ders almalıyız
Yıllar önce İstanbul Life dergisinin kapak çekimi için ilk kez Hekimbaşı Salih Efendi Yalısı’na gidişimi unutamam.
İki gün süren çekimlerde yalının ne kadar güzel korunduğuna da şahit olmuştuk, köklü bir ailenin dededen kalan yalıyı yaşatmak için nasıl emek ve mücadele verdiğine de...
Daha sonra yalıyı Binbir Gece dizisinden Ferzan Özpetek’in İstanbul Kırmızısı’na birçok film ve TV dizisinde de izleme şansımız oldu.
Yalıda harika konserler de yapılıyordu, bahçesinde düğünler, davetler de...
Boğaz’ın en güzel yalılarından biriydi.
El değiştirmemiş olması ve Hekimbaşı Salih Efendi ailesi tarafından özenle korunması da yalıyı yeterince özel ve ayrıcalıklı yapıyordu.
İşte o yüzden daha da çok üzüldüm, dehşet verici görüntüleri izlerken.
Malum, kaza daha gerçekleştiği anda Whatsapp gruplarında video görüntüleri paylaşılmaya başlandı.
Şimdi Hekimbaşı Salih Efendi’nin torunlarına büyük geçmiş olsun demek dışında da yapılması gereken bir şeyler var.
En azından benzer kazaların tekrarlanmaması için alınabilecek önlemler var.
Boğaz, İstanbul’un her şeye rağmen güzelliğinden bir şey kaybetmemesinin en büyük nedeni.
Her geçen gün daha da betonlaşarak genişleyen yürüyüş yollarıyla da kanallarla da bozmamamız lazım.
Belki bu korkunç kaza hepimize bunu hatırlatır.
Gıda Dedektifi’ni takipteyiz
Hatırlarsınız, ABD’de New York Times’ın ortaya çıkardığı Jama Internal Medicine tarihi belgelerini...
Şeker şirketlerinin 1960’larda bilim adamlarına para ödeyerek kalp hastalıklarında “doymuş yağları” sorumlu gösterdiğini kanıtlıyordu bu belgeler.
56 yıl önce, şeker ve yağların kalp hastalıkları üzerindeki etkisini araştıran Harvard Üniversitesi’nin üç uzmanına tam 50 bin dolar ödenmiş ve biz yıllarca bunun sonuçlarını çektik.
New York Times’a göre gıda endüstrisinin beslenme bilimi üstündeki etkisi bugün de sürüyor.
Bu da demek oluyor ki şu anda beslenme uzmanlarının yaptığı açıklamaları da çok ciddiye almamak gerekiyor.
Benim beslenmeyle ilgili son zamanlarda favorim Gıda Dedektifi.
Instagram’da en çok ilgiyle takip ettiğim, en faydalı hesaplardan biri.
Her gıda hakkında şaşırtıcı, ürkütücü bilgiler veriyor, sağlıklı sandığımız birçok gıdanın aslında ne kadar zararlı olduğunu son derece açık ve net bir şekilde anlatıyor.
Kimseden korkmadan, çekinmeden, zaman zaman çok tanınmış markalara da sataşarak.
Ne yerseniz, o’sunuz felsefesinin en iyi savunucusu Gıda Dedektifi.
Yarın Haseki Kadın Vakfı’nda saat 12.30’da @portakalagaci ve @gidadedektifi ‘Ne yediğinizi bilin’ temalı bir söyleşi gerçekleştirecek.
Söyleşi herkese açık.
Kaçırmamakta fayda var!
