Nişan pastasına tüy (pardon) mum diktiler!

"Yaklaşık 18 ay "nce kurduğum "zel pasta üretim işimde "zenli, kaliteli işler yapmaya çalışıyorum. Başımdan geçen bir olayı sizinle paylaşmak istedim.Nişanlarını Anadoluhisari'nda Lacivert isimli restoranda verecekleri akşam yemeği ile kutlamaya karar veren genç çift nişan pastalarını bana ısmarladı. Genç çiftin isteklerine uygun olarak bol çiçekli, "zenli bir dekorasyonla yaklaşık 70 kişilik bu davet için "zel bir pasta yapıp Lacivert'e kendim teslim ettim. Senem Betil'in mesajını e - postamda bulalı 3 hafta kadar oluyor: Genç çift pastanın parasını "demeye geldiğinde, pastayı Lacivert'e g"ndermeden "nce çekmiş olduğum fotoğrafı kendilerine g"sterdim ve 'Dekorun nesini beğenmediniz?' diye sordum.Nişanlı çift şaşkınlık içinde 'Bize gelen pasta bu değildi ki' dediler. Çıkarıp kendi nişan t"renlerinde çekilen fotoğraflar arasından bir pasta fotoğrafı g"sterdiler.Pasta benim yaptığım pastaydı. Ancak büyük "zenle yaptığım dekordan çiçekler s"külmüş, pastanın yüzeyi bozulmuş, çıkartılan çiçeklerin etrafına 9 adet mum konmuştu. Birlikte Lacivert'e gittik. Durumu anlattık. Benim ticari itibarımı zedeleyebilecek bu olay nedeniyle davetlilere "zür mektubu yazarak gerçek durumu anlatmalarını istedim(...)"Gerisini kısaca ben anlatayım: Nişandan sonra beni arayan çift, 'Pastanın tadı çok güzeldi, ancak dekorunu beğenmedik' dediler. O kadar "zenmiş ve "zellikle çiftin isteğine uygun bol çiçekli bir dekor yapmıştım ki, bu telefonu garipsedim. Parayı Lacivert "dedi, ama... Bunun üzerine bana yazma gereği duyan Senem Betil, e - posta mesajını çok zor bir soruyla noktalamış: "B"yle bir şey sizin başınıza gelse ne yapardınız?"Senem'in en az 2 katı yaşında olduğum halde mükemmelliyetçilikten bir türlü taviz veremediğim için herhalde çılgına d"nerdim.Bu olayı yazmak için neden 3 hafta beklediğime gelince... Konuyu kafamda iyice evirip - çevirme gereği duydum. Kimseye haksızlık etmek istemedim. Lacivert'in işletme müdürü Şerare hanımla hem asistanım İlkay ™zcan, hem de ben g"rüştüm. Nişanlanan Nilüfer'le g"rüştüm. Senem'le g"rüştüm. Asistanım da aynı kişilerle birer - ikişer tur yaptı. Pastanın "nceki ve sonraki halinin fotoğraflarını istedik. Nişan ya da düğün pastasında olmaması gereken mumları hayretle g"rdük. Lacivert, nişan pastasının 190 milyon liralık ücretini genç çifte "detmeyip Senem Betil'e kendileri "demişler. Ancak "zür mektubunun metninde anlaşamadıkları için, Senem'in tüm davetlilerden "zür dilennesi talebi gerçekleşmemiş. Dikilen mumların izahı yok Lacivert'in yazdığı "zür mektubu taslağıyla Senem'in yazılmasını istediği "zür mektubu taslağını da "nüme koydum. Hatta bir ara Senem gereğinden çok mu titiz davrandı diye de geçti içimden.Ve dün gazetemizde yer almasaydı, bana "zel g"nderildiği için asla s"zünü etmeyi düşünmeyeceğim, yılın düğününe ilişkin ™zyeğin ailesinin mektubuyla birlikte Chefs Restoran'ın sahibi Atilla Aksoy'dan gelen "zür mektubunu g"rünce Senem'e yüzde 100 hak verdim. Zira Lacivert'in "zür mektubu taslağında "nişan pastasında meydana gelen aksaklıklardan "türü biz Lacivert olarak sizlerden kendi payımıza düşen "zürü bir borç biliriz" deniyordu. Senem ise kendisinin pastayı annesiyle birlikte bizzat Lacivert'e teslim ettiğini, dolayısıyla kusurun kendisine ait bir b"lümünün" bulunmadığında ısrarlıydı. Ve Aksoy'un "zür mektubunu g"rdükten sonra ikna oldum ki yerden g"ğe haklıydı. mtamer@milliyet.com.tr Sonunda vardığımız kanaat şu: Lacivert'in garsonlarından biri ya da birkaçı ya merak saikiyle, ya da doğum günü kutlandığını sanarak, (ya da daha "nce bu tür pastalar kendi mutfaklarında yapıldığı için küçük bir ihtimal dahi olsa rakip geliyor psikolojisiyle) pastadaki çiçek buketlerinin bir b"lümünü çıkartmışlar. Çiçekleri mum dikmek için çıkarttılar desek, mumların dikildiği yerle çiçeklerin çıkartıldığı yerlerin birbiriyle alakası yok.