Tülay Özseyhan

Merhaba,
İftar sofralarını şenlendirecek, damaklarda nefis bir tat bırakacak, yılların eskitemediği efsane tatlı. Muhteşem trio.:) Sütlü, meyveli, şerbetli ..Her daim çarçabuk yapılacak oldukça basit bir reçete.

MALZEMELER:
12 adet etimek
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Merhaba sevgili okurlarım,

Sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan aşurelik buğdayın faydalarını saymakla bitiremeyiz.

A, B, C, K, B12 vitaminlerinin yanı sıra, kalsiyum ve demir gibi önemli mineralleri de bünyesinde taşıyan bu şifalı tahıl son zamanlarda vazgeçilmez besin kaynağımız olmuştur.

Bugün salatasını, ilerleyen bunaltıcı günlerde de birlikte soğuk çorbasını yaparız:)

MALZEMELER:
1 bardak asurelik bugday

Merhabalar.
Yine bahar tezgahlarının sunduğu yemyeşil taneli bir lezzetin peşindeyim. Hele araka denilen irisi olursa değmeyin keyfime. Şu sıralar taze taze tüketebileceğimiz düşük kalorili bol vitaminli bu sebzeyi gelin birlikte pişirelim.

MALZEMELER:
500 gr. Ayıklanmış bezelye içi
100 gr. Kıyma
1 yemek kaşığı salça

Merhaba,
Tatlıya aşık, çilek sever takipcilerim, şık sunumlu bu tarif sizlere. Son zamanların sıkça yapılan bu sütlü tatlısı ismini Newyork’ da 1996 yılında açılan meşhur Magnolia Bakery den alır.
Çilek mevsiminin tam zamani ise gelin en basit ve en lezzetli tatliyi birlikte yapalim.

MALZEMELER;
Bir tas cilek
Yarim paket yulafli biskuvi

Merhaba,
Baharın yeşilliği, kokusu, habercisi bakla artık tezgahlarda.. Ben de enginar yatağında zeytinyağlı bakla ile karşınızda.:) Tarif gayet kolay, bunun için enginar desenli örtünüzün olması yeterli.:) Şaka bir yana taze baklanın tam zamanı ve yine sağlıklı, yine muhteşem bir lezzet sizlerle buluşuyor.

MALZEMELER:
1 kg. bakla
2 adet soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı silme tuz

Merhaba,

Turunçgillerin reçelleri biraz uğraşlı olduğundan evde yapmak zahmetli gelebilir. Fakat herkes bu kolay yöntemle, yani portakalların kabuklarını rendelemeden, bir kaç kez kaynatmadan elde edilen enfes reçeli yakalayabilir. Güzel aromasıyla ve sofraya yansıyan canlı rengiyle, en önemlisi de lezzetiyle yiyenlerden tam not aldı. O zaman bu günden itibaren portakal kabuklarını atmıyoruz, reçele dönüştürüp harikalar yaratıyoruz.:)

MALZEMELER:
3 su bardağı kadar minik dilimlenmiş portakal kabuğu
4 su bardağı toz şeker

Merhaba,

Glütensiz beslenme genelde diyet yapanların ve çölyak hastalarının tercihi olsa da aslında sağlıklı beslenmenin ta kendisidir. Son zamanlarda tatlıdan tuzluya o kadar çok tarif oluştu ki, bu çeşitlilikten damak zevkinize göre bulmamak imkansız. İşte kolayca yapılabilecek bir atıştırmalık. Gelin birlikte deneyelim.

MALZEMELER:
1 büyük su bardağı yulaf (250ml)
Yarım su bardağı çiğ fındık
2 adet muz

Merhaba,

Aşkların en tatlısı...

Bursa eşrafından Kemalpaşa ile İstanbul’un saray mutfağından muhallebinin izdivacından harika bir lezzet doğdu. Nur topu gibi dilimleri oldu. Onlar ermiş muradına, biz yiyelim ufak porsiyon.:)

MALZEMELER: