Yöresel Tarifler

Hamsi buğulama tarifiKış mevsimi yaklaşırken, birçok balık çeşidi yerini almaya başladı. Özellikle balık çeşitleri arasında 'hamsi', lezzet açısından tercih edilen balıklar arasında bulunuyor. Hamsi kullanılarak hazırlanan balık yemekleri arasında hamsi buğulama ise en özel bir yere sahiptir. Sizin için sağlık deposu olan 'hamsi buğulama' tarifini paylaşıyoruz. İşte hamsi buğulama tarifi...
Kayseri mantısı nasıl yapılır?Bir kaşığa kırk adet sığması özelliği ile meşhur olan Kayseri mantısı nasıl yapılır? İşte lezzetli mi lezzetli Kayseri mantısı tarifi...
Madımak yemeği tarifiHavaların ısınması ile birlikte ağır yemekleri rafa kaldırmanın zamanı geldi. Madımak yemeği tarifi ile hem lezzetli hem de hafif bir yemek ile tanışacaksınız. İnsan sağlığı için birçok faydası olduğu bilinen madımak ile yapacağınız yemek tarifini akşam yemeği menünüze ekleyebilirsiniz. Madımak yemeği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler ile yapılır, ne kadar sürede pişir bu soruların cevabı yazımızın devamında yer alıyor gelin birlikte göz atalım.
Işkın yemeği tarifiFaydaları saymakla bitmeyecek bir tat, ışkın yemeği tarifi ile sağlığınızı korurken bir yandan da lezzetli besinler ile beslenmeye ne dersiniz? Prof. Dr. Canan Karatay’ın ısrarla tüketilmesini önerdiği ışkın yemeği tarifi ile bilinçli bir beslenme düzenine sahip olabilirsiniz. Genellikle çiğ tüketilen bir besin türü olan ışkını tarifimize göz atarak kavurarak yiyecek ve bu lezzetten vazgeçemeyeceksiniz. Lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmez bir tadı olacak ışkın yemeği tarifi için yazımıza göz atabilirsiniz.
Malezya Mutfağı'ndan egzotik lezzetlerMalezya Mutfağı egzotik tatlar ve değişik pişirme tarzlarıyla eşsiz ve zengin bir gastronomi macerası sunuyor. İşte Malezya mutfağından ilginizi çekebilecek yemekler...
Karalahana yemeği tarifiKaralahana yemeği kışın en çok tüketilen ve sağlıklı olan yemeklerden bir tanesidir. Giresun yöresine ait olan karalâhana yemeği tarifini öğrendikten sonra bir daha hep yapmak isteyeceksiniz. C vitamini kaynağı olan karalahana yemeği tarifi ile kış sofralarınızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz. İşte karalahana yemeği tarifi…
Boşnak mutfağından yöresel lezzetlerAnadolumuzda yüzyıllardır var olan Boşnak mutfağı günümüzde de lezzetini korumaya devam ediyor. Boşnakların et, süt ve un ağırlıklı nefis mutfağıyla bir akşam yemeği hazırlamak ister misiniz? PembeNar sizin için Boşnak mutfağının en pratik ve lezzetli yemeklerini derledi. Detaylar haberimizde…
Keşkek nasıl yapılır?UNESCO’ nun “somut olmayan kültürel miras” listesine giren keşkek nasıl yapılır? Keşkek yapımının püf noktaları nelerdir? Tavuklu keşkek nasıl yapılır?Anadolu’da düğün yemeği olarak yapılan keşkeğin püf noktaları nelerdir? Ana yemek olarak yapabileceğiniz bu yöresel lezzet Keşkek nasıl yapılır adlı haberimizde..
Gümüşhane'nin yöresel yemek tarifleriHamur işi yemeklerinin başkenti dersek abartmış olmayız. Yörede yetişen dut ve pazıyı hemen her yemekte görebileceğiniz, sağlıklı, yöresel tariflerle Gümüşhane mutfağı PembeNar’ da.
Yoğurtlu köfte tarifiAkşam yemeğine değişik bir tarif istiyorsanız; yoğurtlu köfte tam size göre. İşte yoğurtlu köfte tarifi:
Borani nasıl yapılır?Borani, Anadolu'nun çeşitli yörelerinde farklı şekillerde hazırlanan bir yemek türüdür. Peki borani nasıl yapılır?
Muhlama tarifiKaradeniz diyince akla gelen ilk yemeklerden biri olan muhlama sadece Karadenizlilerin değil herkesin severek yediği bir tat. Peki evde muhlama nasıl yapılır?
Mercimek köftesiMercimek köftesi özellikle altın günlerinin vazgeçilmezi… Üstelik hem sağlıklı hem besleyici…
Karabük yöresel yemek tarifleriKarabük'e sadece turistik gezi amaçlı değil, yemek yiyerek, damak tadınızı enfes lezzetlerle şenlendirmek içinde gideceksiniz. İşte sadece Karabük yöresinde olan enfes lezzetteki Karabük yöresel yemek tarifleri…
Çerkes Tavuğu TarifiÇerkes Tavuğu, diğer bilinen adıyla Çerkez Tavuğu tarifi en lezzetli yemeklerden biri. Çerkes tavuğu yapımı çok basit olmakla birlikte misafirlerinizi hayran bırakacak bir tarif. İşte çerkes tavuğu nasıl yapılır merak edenler için çerkes tavuğu tarifi:
Patlıcan dolması nasıl yapılır?Patlıcan dolması nasıl yapılır diye meraklanıyorsanız, size vereceğimiz püf noktaları ile çok kolay bir şekilde patlıcan dolması yapabilirsiniz. İşte Gaziantep Mutfağı'nın en meşhur yemeklerinden olan patlıcan dolması tarifi:
Gaziantep mutfağının vazgeçilmezi 'Firik'Gaziantep'in geleneksel lezzetlerinden biri olan 'Firik' Güneydoğu Anadolu'da ve Arap ülkelerinde de yoğun talep görüyor... Peki UNESCO tarafından tescillenen Firik nasıl yapılıyor?
Gaziantep'in 'Nohut dürümü'Gaziantep, aranan lezzetlerinden biri olan nohut dürümü tescillemek için Türk Patent Enstitüsüne (TPE) başvurdu...
Çiğ köftenin 4000 yıllık tarihiÇiğ köftenin vatanı olan Adıyaman’da, bu muhteşem lezzetin efsanevi hikayesi şu şekilde anlatılıyor
Siirt'ten yayılan lezzet 'Büryan Kebabı'Lezzetiyle asırlar öncesinden günümüze kadar gelen Büryan Kebabı Siirt'in vazgeçilmezi...
Kilis yöresel yemekleriKilis mutfağı kendine özgü lezzetleriyle zengin mutfak kültürüne sahip olan bir ilimizdir. Türk mutfağının özelliklerini taşımasının yanı sıra Halep mutfağı özelliklerini de yansıtır. Kilis yöresel yemeklerinde baharatlı ve etli yemekler olduğu gibi zeytinyağlılar da Kilis mutfağının vazgeçilmezlerindendir.
Giresun yöresel yemek tarifleriHer ilin kendine ait yöresel lezzetleri bulunmakta. Giresun ili de bu illerin en önemlilerinden… Sebze yemeklerinden et yemeklerine kadar birçok enfes lezzetlere sahip.
Malatya'dan gelen "Işgın" mucizesiAnadolu'da yayla muzu olarak bilinen ışgun yüksek yerlerde yetişen şifa dolu bir sebzedir. Peki ışgının mucizeleri neler?
Van'ın meşhur yemek tarifleriDoğu Anadolu bölgesinde yer alan Van ilimizin tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra mutfak kültürü de oldukça zengindir. Kökleşmiş yemekleri, yöresel tatlıları açısından zengin olan Van'ın yöresel yemek tarifleri…
Şık Bir Akşam Yemeği