Pırasalı böreği hiç böyle yemediniz! Harcın içine ekleyin, lezzeti ikiye katlıyor
Kış aylarının en mütevazı ama en güçlü lezzetlerinden biri pırasalı börektir. Çoğu evde klasik tarifle yapılır, pırasa kavrulur, yufkaya yayılır ve fırına verilir. Şeflerin uyguladığı küçük bir dokunuşla bu böreği bambaşka bir seviyeye taşımak mümkün.Pırasalı böreğin en büyük avantajı pırasanın kendi tat yoğunluğudur. Burada fark yaratan malzeme ise rendelenmiş kaşar peyniridir. Beyaz peynirden farklı olarak eriyen yapısı sayesinde harcın içini daha farklı bir kremayla doldurur.