Kuru fasulyenin gazını alan baharat! Bir kaşık tencereye ekleyin

Kuru fasulye Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Ancak çoğu kişi bu lezzetli yemeğin ardından yaşanan gaz probleminden şikayet eder. Neyse ki mutfaktaki bazı doğal baharatlar, kuru fasulyeyi çok daha hafif ve sindirimi kolay hale getirebilir. Tencereye ekleyeceğiniz sadece bir kaşık baharat ile hem gaz sorununu azaltabilir hem de yemeğinizin aromasını zenginleştirebilirsiniz.

KİMYONU TENCEREYE EKLEYİN

Kuru fasulyenin gaz yapma etkisini azaltmada en çok bilinen baharat kimyondur. Bir kaşık kimyonu pişirme sırasında tencereye eklediğinizde, hem gazın önüne geçilir hem de kuru fasulyenin tadı daha yumuşak bir hale gelir. Üstelik kimyon, sindirimi kolaylaştırıcı özelliğiyle midenizi de rahatlatır.

REZENE TOHUMUNUN ETKİSİ

Rezene tohumu da gaz sorununa karşı etkili baharatlardan biridir. İçeriğindeki doğal bileşenler sindirim sistemini rahatlatarak yemek sonrasında şişkinlik yaşamayı önler. Pişirme esnasında birkaç tane rezene tohumu atmak bile kuru fasulyenin çok daha hafif olmasını sağlar.

DEFNE YAPRAĞI İLE LEZZET VE HAFİFLİK

Kuru fasulyeyi pişirirken içine bir iki adet defne yaprağı eklemek hem farklı bir aroma verir hem de gaz oluşumunu azaltır. Defne yaprağını pişirme sonunda çıkararak yemeğinizi servis edebilirsiniz. Bu yöntem hem pratik hem de oldukça etkilidir.

ZENCEFİLİN SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRAN GÜCÜ

Baharatlar arasında sindirim dostu olarak bilinen zencefil, kuru fasulyeye de çok yakışır. Yemeğinize az miktarda ekleyeceğiniz toz zencefil, fasulyenin ağır etkisini kırarak yemeği daha hafif hale getirir. Ayrıca bağışıklık güçlendirici özelliğiyle de sofranıza sağlık katar.