Maydanoz sararmasına en etkili yöntem! Günlerce solmuyor

Pazardan ya da marketten alınan maydanozlar, buzdolabında birkaç gün içinde sararmaya başlasa da, uygulanacak küçük püf noktalarıyla bu durumun önüne geçilebilir. Hem pratik hem de doğal yöntemlerle maydanozun yeşil rengini ve aromasını korumak artık çok kolay.

SU İÇİNDE SAKLAMA YÖNTEMİ

Maydanozun sararmasını önlemenin en etkili yollarından biri, onu tıpkı bir çiçek gibi su dolu bir bardakta saklamaktır. Sap kısımları suya gelecek şekilde yerleştirilen maydanoz, buzdolabında bu şekilde günlerce taze kalır. Üzerini hafifçe streç filmle kapatmak, nem kaybını önleyerek yaprakların canlılığını korur.

NEMLİ HAVLU TEKNİĞİ

Bir diğer yöntem ise maydanozu nemli bir kağıt havluya sarmaktır. Hafif nemli havlu, maydanozun ihtiyacı olan nemi sağlar ve sararmasını geciktirir. Bu şekilde sarılan maydanoz, buzdolabında saklama kabına konulduğunda uzun süre taptaze kalır. Özellikle sık kullanılan bir yöntem olmasıyla mutfakta pratiklik sağlar.

CAM KAVANOZDA SAKLAMA

Maydanozun günlerce solmadan kalmasını sağlayan bir başka teknik de cam kavanoz yöntemidir. Yıkanmış ve iyice kurulanmış maydanozlar, hava almayacak şekilde kavanoza yerleştirilir. Kavanozun kapağı kapatıldığında içerideki nem dengesi korunur ve maydanozlar adeta yeni alınmış gibi taze kalır.

LİMON SUYU İLE CANLILIK KORUMA

Maydanozun sararmasını önlemek için limon suyu da kullanılabilir. Yıkandıktan sonra üzerine birkaç damla limon suyu serpiştirilen maydanoz, hem daha uzun süre yeşil kalır hem de aromasını kaybetmez. Bu yöntem özellikle salatalarda kullanılacak maydanozlar için oldukça uygundur.

UZUN SÜRELİ TAZELİK İÇİN İPUÇLARI

Maydanozun uzun süre dayanması için en önemli nokta, yıkandıktan sonra mutlaka iyice kurulanmasıdır. Nemli bırakılan maydanozlar çok daha hızlı sararır. Ayrıca buzdolabının sebzelik kısmında saklamak, ideal ısı ve nem dengesini sağlayarak tazeliği korur.