Nar temizliğinde pratik püf nokta! Etrafa sıçramıyor, taneleri çabucak dökülüyor

Nar, lezzeti ve sağlığa faydalarıyla sofraların vazgeçilmez meyvelerinden biri. Ancak narı ayıklamak çoğu zaman zahmetli bir iş olarak görülür. Taneleri çıkarmak isterken etrafa sıçrayan kırmızı su lekeleri ve uzun süren uğraşlar, nar severlerin en büyük şikâyetlerinden biridir. Oysa doğru yöntemlerle narı temizlemek hem pratik hem de tertemiz bir şekilde yapılabilir.

POŞETİN İÇİNDE TEMİZLEME TEKNİĞİ

Narın ortadan ikiye kesilmesinin ardından yarım parçalar bir buzdolabı poşetinin içine yerleştirilir. Poşetin ağzı hafifçe kapatıldıktan sonra tahta kaşık yardımıyla narın kabuk kısmına vurulur. Bu işlem sırasında nar taneleri kabuktan ayrılarak poşetin içine dökülür. Böylece narın suyu dışarıya sıçramaz, mutfak temiz kalır.

SUYUN İÇİNDE AYIKLAMA YÖNTEMİ

Narın tanelerini kolayca çıkarmak için en bilinen doğal yöntemlerden biri, ayıklama işlemini suyun içinde yapmaktır. Derin bir kaseye su doldurup narı ortadan ikiye kestikten sonra taneleri suyun içinde ayıklamak, hem sıçramayı önler hem de zarların yüzeye çıkmasını sağlar. Böylece sadece nar taneleri dipte birikir ve kolayca ayrılır.

NARI DOĞRU ŞEKİLDE KESME TEKNİĞİ

Narın üst kısmını hafifçe kesip kabuğunu çizgiler halinde ayırmak, tanelerin daha düzenli şekilde dökülmesini sağlar. Bu yöntemle narı dilimlere ayırmak, hem ayıklamayı hızlandırır hem de dağınıklığı önler. Doğru kesim sayesinde narın içindeki bölmeler kolayca açılır ve taneler zarar görmeden çıkar.

BUZDOLABINDA BEKLETME İPUCU

Narın ayıklanmasını kolaylaştıran bir diğer püf nokta ise buzdolabında kısa süre bekletmektir. Soğuyan narın kabuğu daha sertleşir ve taneler daha rahat ayrılır. Bu yöntemle narı ayıklarken hem daha az güç harcanır hem de taneler bütünlüğünü korur.