Süngerimsi Keki ve Bol Sütlü Şerbetiyle Trileçe Tarifi
22.08.2026 - 17:44 | Son Güncellenme:
Balkan mutfağının Türkiye’de en çok sevilen tatlılarından biri olan trileçe, hafif yapısı ve karamel dokunuşuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Süngerimsi keki ve bol sütlü şerbetiyle damak çatlatan bu lezzeti evde pastane usulü hazırlamak sanıldığı kadar zor değil. Peki trileçe tarifi nasıl yapılır? İşte malzemeler ve yapılışı
Tam kıvamında şerbeti, yumuşacık keki ve nefis karameliyle lezzet garantili hafif tatlı: İşte evde pastane usulü trileçe yapmanın püf noktaları ve adımları!
Malzeme Listesi
Kek İçin:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya.
Sütlü Şerbet İçin:
3,5 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı toz şeker
200 ml sıvı krema.
Karamel Sos İçin:
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
200 ml sıvı krema.
Adım Adım Hazırlanışı
Kek Tabanı: Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıp köpürene kadar iyice çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin; spatulayla aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Yağlanmış borcama harcı döküp 160 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Sütlü Şerbet: Süt, şeker ve kremayı bir kapta şeker eriyene kadar çırpın (kaynatmayın). Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince çatal yardımıyla üzerinde delikler açın ve soğuk şerbeti eşit şekilde dökün. Kekin şerbeti tamamen çekmesini bekleyin.
Karamel Sos: Şekeri geniş bir tavaya alın ve kısık ateşte eritip karamel rengini almasını sağlayın. İçine tereyağını ekleyip hızlıca karıştırın. Son olarak sıvı kremayı ilave edin (şeker sertleşecektir, karıştırdıkça erir). Pürüzsüzleşen sosu ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Birleştirme: Şerbetini çeken ve soğuyan kekin üzerine ılıyan karamel sosunu gezdirin. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
EN ÇOK OKUNANLAR
KEŞFETYENİ