Şahane bir kek

Her sene farklı bir ülkede düzenlenen Cake Show, bu kez bugün ve yarın Kadir Has Üniversitesi’nde gerçekleştirilecek. Cake Show dünyada pasta sanatına gönül vermiş insanların yeteneklerini sergilediği bir etkinlik. Cake Show kapsamında eğitim çalışmaları da düzenleniyor.
Amatör pastacılar da kendini gösterebilir
Bu organizasyon profesyonel pasta şeflerinin yanı sıra amatör butik pastacıları da ön plana çıkarmayı amaçlıyor. Yeteneklerini sergilemeye açık, el becerisi olduğuna inanan herkes katılarak çevresini genişletebilir ve yeni fırsatlar yakalayabilir. Siz siz olun, atılımdan ve yeni hayaller kurmaktan korkmayın!
Cake Show vesilesiyle bu hafta size ananaslı kek tarifi veriyorum. Etkinlik alanında görüşmek üzere!

Ananaslı kek

MALZEMELER
(6-8 kişilik)
l 8 dilim ananas l 180 gr un l 5 gr kabartma tozu
l 5 gr tuz l 70 gr ayran
l 100 gr tereyağı l 150 gr toz şeker l 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
l 2 yumurta l 1 çay kaşığı vanilya esansı
Icing (üstündeki sos) için
l 1 limon l 2 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı
l Ananasları doğrayın. Bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu koyup çırpın. Başka bir kapta ayranı çırpın. Ayrı bir kapta şeker ve tereyağını mikserle orta hızda çırpın. Limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Yumurtaları ve vanilya esansını ekleyip karıştırmaya devam edin.
l Unlu karışıma çırptığınız ayranı ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından şekerli karışımı ve doğradığınız ananasları ekleyip yine karıştırın.
l Mini kek kalıplarını yağlayıp hazırladığınız karışımı kek kalıplarına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız kekleri dinlenmeye bırakın.
l Icing için bir kaba limonun suyunu sıkın. Pudra şekerini ekleyip kıvam alana kadar karıştırın. Hazırladığınız
karışımı dinlendirdiğiniz keklerin üzerine dökün.

Lynchburg lemonade

Oldukça sert ve lezzetli bir kokteyl olup adını Jack Daniel’s’ın üretildiği kasabadan alır

MALZEMELER
l 6 cl Jack Daniel’s
l 3 cl Cointreau
l 3 cl limon suyu
l 4 cl Sprite
l 2 dilim misket limonu

Hazırlanışı
Sprite ve misket limonu hariç tüm malzeme şeykırda buzla çalkalanır, buz
dolu bir zombi kokteyl bardağına süzülüp Sprite eklenir. İki dilim limonla servis edilir.

Yanında ne yemeli?
Ben bu kokteylle birlikte malzemesi bol bir hamburgeri tercih ederdim.