Dünya İtalya espresso için UNESCO'ya başvurdu

İtalya espresso için UNESCO'ya başvurdu

23.01.2022 - 07:00 | Son Güncellenme: 23.01.2022 - 07:01

#UNESCO #Napoli

2017'de Napoli pizzasının söz konusu listeye eklenmesini sağlayan İtalya, espressonun "basit bir içecekten çok daha fazlası" olduğunu belirterek, UNESCO statüsü için başvuruda bulundu.

İtalya Tarım müsteşarı Gian Marco Centinaio, "Espresso, bizi dünya çapında farklı kılan, otantik bir ritüel ve sosyalliğimizin bir ifadesi" dedi. Öte yandan orijinal espressoyu korumak ve tanıtmak amacıyla 1998'de kurulan İtalyan Espresso Enstitüsü'ne göre, espresso pazarı yılda 4 milyar eurodan fazla değere sahip ve İtalyanların yüzde 90'ından fazlası her gün bir fincan espresso içiyor.