‘Dostlar’ Alsancak Fırını’na geri dönüyor

lsancak Dostlar Fırını ikinci nesil temsilcisi ve işletme sahibi Berrin Akar yaptığı konuşmada, “Alsancak’taki tarihi fırınlarından tahliye edilmesi hepimizi zorladı; düzenimizi, ritmimizi, alışkanlıklarımızı bozdu. Ama en güçlü özelliklerimize dokunamadı. Bu ekibin birliğini. Bu markanın değerini. Bu ailenin gücünü. Bugün, sizlerle beraber aynı sofrada otururken biliyorum ki; bu marka, bu fırın, bu isim hiçbir zaman sadece bir işletme olmadı. Bir kültür oldu. Bir hikâye oldu. Bir miras oldu. Ve bu mirasın gerçek sahipleri sizlersiniz. El emeği, göz nuru ile çalışan ustalarımız… Güler yüzüyle misafirlerimizi “dost” gibi karşılayan servis ekibimiz… Üretimde, depoda, kasada; işin mutfağında, tezgâhında, her detayında emek veren arkadaşlarımız…