EgeGazozun bin 500 parçalık öyküsü
Gazozun bin 500 parçalık öyküsü
01.03.2026 - 00:00 | Son Güncellenme:
Ege Üniversitesi Etnografya Müzesi’nde gerçekleştirilen “Geçmişten Günümüze Türkiye ve İzmir’de Gazoz Tarihi” konulu söyleşide, koleksiyoner ve yazar Tolga Bugakaptan, İzmir’in liman yapısı, demiryolu ağı ve çok kültürlü ticaret hayatı sayesinde bir dönem 120’den fazla yerel gazoz markasına ev sahipliği yaparak sektöre liderlik ettiğini anlattı.
Gazozun sadece bir içecek değil, mimariden toplumsal belleğe kadar hayatın her alanında yer alan kültürel bir simge olduğunu vurgulayan Bugakaptan, “Gazoz bizim için en masum iddia aracıydı. Çay bahçelerinde ‘bir gazoz, iki pipet’ demek bir sevda ilanıydı” sözleriyle geleneğin duygusal derinliğine dikkat çekti. Bin 500 parçalık koleksiyonuyla bu mirası korumayı hedefleyen yazar, “Misyonum, gazozu gelecek nesillere aktarmak” dedi
EN ÇOK OKUNANLAR
KEŞFETYENİ