Köklerden dünyaya lezzet köprüsü

Türkiye’nin en köklü ve renkli festivallerinden biri olan Alaçatı Ot Festivali, 15. yılında uluslararası bir boyut kazanarak gastronomi dünyasının kalbini Çeşme’de attırdı. Bir hafta boyunca süren etkinliklerde yerel otlar, geleneksel tarifler ve modern mutfak teknikleri, dünyanın dört bir yanından gelen şefler ve ziyaretçilerle buluştu. Festival süresince Alaçatı’nın tarih kokan dar sokakları, yerel üreticilerin açtığı stantlarla canlandı. “Şefler Meydanı”nda düzenlenen uluslararası yemek yarışmaları, genç gastronomi öğrencilerini dünya çapındaki ustalarla buluştururken; ünlü şef Mehmet Yalçınkaya’nın “Sofranın Diplomasisi Gücü” başlıklı söyleşisi büyük ilgi gördü.

‘Gurur duyuyoruz’

Festivalin final gününde konuşan Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, organizasyonun ulaştığı uluslararası seviyeden duyduğu memnuniyeti dile getirerek şu ifadeleri kullandı: “Bu yıl 15’incisini gerçekleştirdiğimiz Alaçatı Ot Festivali’ni uluslararası kimliğiyle düzenlemenin gururunu yaşıyoruz. Farklı ülkelerden şeflerimiz, Ege mutfağının eşsiz otlarıyla özgün tarifler hazırladı.” Geride unutulmaz anılar ve kentin gastronomi turizmine büyük bir değer bırakan 15. Alaçatı Ot Festivali, Çeşme’nin küresel ölçekteki marka gücünü bir kez daha kanıtlayarak sona erdi.