Kuver yasağı zam getirebilir

POYD Bodrum Temsilcisi Yiğit Girgin, bu ücretlerin özellikle personel maaş ve bahşiş sisteminin önemli bir parçası olduğunu belirterek, işletmelerin oluşan farkı menü fiyatlarına yüzde 10-20 oranında zam olarak yansıtmak zorunda kalabileceğini söyledi. Girgin, artan maliyetler nedeniyle kârlılığın düştüğüne dikkat çekerek, “Servis ve kuver gelirinin ortadan kalkması fiyat artışlarını ve hatta personel azaltımını gündeme  getirebilir” diye konuştu.