PKU farkındalığı mutfakta arttı

Etkinliğe katılan PKU’lu çocuklar ve anneleri, düşük proteinli kek, pasta, pizza, çiğ köfte ve meyveli içecekler hazırladı. Fenilketonüri hastalığına dikkat çekmek ve ailelerin özel beslenme konusunda farkındalığını artırmak amacıyla düzenlenen etkinlik, şef Emrah Pandaklı eşliğinde gerçekleştirildi. 

Beslenme programı

Atölyede çocuklar hem eğlendi hem de günlük yaşamlarında tüketebilecekleri düşük proteinli yiyecekleri hazırlamayı öğrendi. 

Etkinlikte konuşan Başhekim Prof. Dr. Dilek Orbatu, fenilketonürinin doğuştan gelen kalıtsal bir metabolizma hastalığı olduğunu belirterek, özel düşük proteinli ürünler, tıbbi mamalar ve düzenli metabolizma takibinin tedavinin vazgeçilmez parçaları olduğunu söyledi. Çocuk Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Hatice Güneş ise PKU’nun kanda fenilalanin düzeyinin yükselmesi sonucu beyinde geri dönüşü olmayan hasarlara yol açabilen bir hastalık olduğunu aktardı.