Rotterdam’da İzmir imzası

İzmirli kadınları ekonomik ve sosyal anlamda güçlendiren Meslek Fabrikası, sınırları aşan başarı hikâyelerine bir yenisini daha ekledi. Hollanda’nın Rotterdam kentine yerleşme kararı alan Özgür Karasar, yeni hayatına güçlü bir başlangıç yapmak için Meslek Fabrikası’nın pastacılık kursuna katıldı.

‘Hayat kurtarıcı oluyor’

Burada aldığı profesyonel eğitimle pasta yapımının tüm inceliklerini öğrenen Karasar, Rotterdam’da cheesecake ve San Sebastian tatlılarıyla ünlü bir pastanede işe girmeyi başardı. Faslı bir girişimci kadının işlettiği pastanede bir günlük deneme süresinin ardından hemen kadroya alınan Karasar, meslek edinmenin hayati önemine dikkat çekti.

İzmir’de edindiği birikimi şimdi Avrupa’da sergileyen Özgür Karasar, yaşadığı süreci şu sözlerle özetledi: “En zor zamanlarda bir meslek hayat kurtarıcı oluyor. Bunu kendi deneyimimden biliyorum. Bir günlük deneme ile işe alındım ve çok mutluyum. İzmir’den Hollanda’ya gelecek tüm dostlarımızı, lezzetli pastalarımızı tatmaya davet ediyoruz.”