Geliştirilen gıdaya önce risk değerlendirmesi

Düzenlemeler, gıda işletmecilerinin piyasaya yeni geliştirdikleri gıdaları arz edebilmesinin kurallarının ve tüketiciler için gıda güvenilirliğinin yüksek düzeyde sağlanmasına ilişkin koşulların belirlenmesi amacıyla hazırlandı.

GDO’lular mevzuat dışı

Yönetmelik ekinde, Avrupa Birliğinin (AB) listesinde olup Türkiye’de kullanımı uygun görülen süt bazlı ürünler, takviye edici gıdalar, kahvaltılık tahıllar, pişirme amaçlı katı yağlar gibi yeni gıdalar sıralandı. AB listesindeki 189 yeni gıda bileşeni yönetmelik ekine alındı, 32 gıda ise GDO’lu mikroorganizma kullanılarak üretilmesi, domuz kaynaklı veya böcek olması gibi nedenlerle mevzuata alınmadı. Düzenlemeye göre, domuz ve böcek kaynaklı bir yeni gıda ile ilgili başvuru/bildirim kabul edilmeyecek ve bu gıdalar yeni gıdalar listesinde yer almayacak.

Kapsamlı süreç

Tebliğe göre artık firmalar yalnızca ürün etiketiyle başvuru yapamayacak. Bakanlığa kapsamlı teknik dosyalar sunmaları gerekecek. Dosyada, ürünle ilgili toksikolojik çalışmadan, risk değerlendirme analizine, üretim sürecinden, güvenilirlik raporuna her veri ayrıntılı şekilde yer alacak. Geliştirilen yeni gıdanın kullanımına, yönetmelikte belirlenen prosedüre göre risk değerlendirmesi yapılmasının ardından insan sağlığı açısından herhangi bir güvenilirlik riski oluşturmaması halinde, belirlenen koşullarda izin verilecek.