Ekmek banmalık çilek reçeli tarifi 🍓 Böyle test edin: Bir bardak suya damlatın ve izleyin
27.08.2025 - 08:56 | Son Güncellenme:
Her yaz sonu olduğu gibi yaz mevsimlerine ait yiyecekler değerlendiriliyor. Kışın bulunamayan ürünleri yazdan hazırlamak çoğu kişiyi harekete geçiriyor. Kışın reçelsiz olmaz diyenler, tam mevsimi olan çilekten reçel yapmak istiyor. Peki çilek reçeli nasıl yapılır? İşte ağda kıvamında çilek reçeli için tam ölçülü babaanne tarifi
Çilek reçeli, tatlı ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Hem kahvaltılarda hem de tatlılarda kullanılabilir. Tam ölçülü tarif arayanlar için babaanne tarifini haberimize ekledik. Aynı zamanda çilek reçelinizin kıvamını test etmek için yapılması gereken yönteme de yer verdik. İşte doğal çilek reçeli tarifi ve çilek reçeli testi...
Malzemeler
1 kg çilek
1 kg toz şeker (4 su bardağı)
yarım limonun suyu
ÇİLEKLERİ YIKAYIN
Çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın.
ÜZERİNE ŞEKER DÖKÜN
Saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün. Tencerenin kapağını kapatıp 1,5 - 2 gün bu halde bekletin. Şekerler tamamen erimiş, çilekler de bıraktıkları suyun içinde yüzüyor olmalılar.
PİŞTİKTEN SONRA LİMON SIKIN
Beklettikten sonra tencereye orta hararetli ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık yarım saat/45 dakika kaynatın. (olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın. Tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir.)
Reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2taşım daha kaynatın. Oluşan köpükleri kevgirle alın.
Reçeli cam kavanozlara aktarıp soğutun.
ÇİLEK REÇELİ KIVAMINI TEST EDİN
Su dolu bir bardak içine kontrol edilecek şuruptan bir damla damlatılır. Eğer damla dağılmadan bardağın tabanına kadar inerse reçel kıvamını bulmuştur.
