Organik ürünlerin yararı kanıtlanamadı

İki Fransız’dan birinin tercih ettiği organik ürünler pazarı 2012 yılında sadece Fransa’da 4.1 milyar euro değere ulaştı. Ancak sağlık için normal yiyeceklere göre daha faydalı olduğu düşünülen organik ürünlerin yararı kesin olarak kanıtlanamadı.
Derginin yer verdiği bir araştırmaya göre organik tercih edenlerin yüzde 90’ı sağlığı için, yüzde 87’si ise güvenlik endişesinden ötürü organik ürünler satın alıyor. Bugüne dek yapılan 237 farklı araştırmaya göre ise organik ve organik olmayan ürünler arasında sağlık açısından gözle görülür bir fark bulunamadı.

‘Tadında bir fark yok’
Uzmanlar iki ürünün de içerikleri açısından benzediğini açıkladı. Dergiye göre organik tercih edenlerin yüzde 87’si ise ürünü tadı daha iyi olduğu için satın alıyor. Ancak bilim insanları bunu bilimsel açıdan kanıtlamanın zor olduğunu belirtiyor. Organik ürünler daha pahalı olduğu için satın alan kişiler tadının daha güzel olduğunu düşünebiliyor. Uzmanlar tat konusunun kişiye göre değişiklik gösterdiğine de dikkat çekiyor. Organik ürünlerin bir diğer özelliği ise pahalı olmaları olarak biliniyor.
Fransa’nın başkenti Paris’te yapılan bir incelemeye göre organik ürünler normal ürünlerin iki katı fiyatına satılıyor. Normal ürünlerden yüzde 25 oranında daha fazla alıp organik ürünlere göre yüzde 60 daha az ödemek mümkün.