Yoğurt gerçeği: Türkler karıncayla mayaladı! 'Sütten yapıldı ama sütten daha faydalı'
İlk izleri 7 bin yıl önce Mezopotamya’da keşfedilen yoğurt bugün Türklerle özdeşleşmiş durumda. Peki inek, manda, keçi gibi çeşitlere sahip yoğurdun hangisi daha faydalı? Neden süt laktoz intoleransı yaratırken, sütten yapılan yoğurt herhangi bir sıkıntıya yol açmaz? Tarihten bu yana yoğurdun vücutta yarattığı etkileri Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Esin Korkut'a sorduk.
30.09.2023
Genel Sağlık
Bazı kişilerde neden laktoz intoleransı ortaya çıkıyor?
Süt şekeri hassasiyeti olarak da bilinen laktoz intoleransı, her 10 kişiden 6,8’inde görülüyor. Kişilerin tolerans seviyeleri farklı olsa da laktoz intoleransı olan çoğu insan süt ve süt ürünleri tükettikten yarım ila iki saat sonrasında mide bulantısı, şişkinlik, ishal ve karın ağrısıyla karşılaşıyor. Semptomların kişinin vücudunun ürettiği laktaz ve tükettiği laktoz miktarına bağlı olarak hafif rahatsızlıktan şiddetli reaksiyona kadar değişebildiğini kaydeden Dr. Sinan Akkurt, laktoz intoleransının test ve tedavisinde biorezonans metodundan faydalanılabildiğini açıkladı
1.04.2021
Genel Sağlık
Laktoz intoleransı olanlar ne yemeli, ne yememeli?
Laktoz intoleransı, süt ve süt ürünlerinin tüketilmesinden sonra kolonda yani kalın bağırsakta sindirilmemiş laktoz nedeniyle meydana gelen bir sindirim bozukluğudur. Çevremizde pek çok kişinin yakındığı bu rahatsızlık ile ilgili en merak edilen konu ise laktoz içeren ve içermeyen besinlerin neler olduğudur. Peki, laktoz içeren besinler hangileridir? 'Eski peynir' olarak adlandırılan yıllandırılmış peynirler laktoz içerir mi? Laktoz intoleransı olanlar hangi süt ürünlerini rahatlıkla tüketebilir? Diyetisyen Salih Gürel tek tek açıkladı
28.11.2020
Sağlıklı Beslenme
Laktoz intoleransı olanlar nasıl beslenmeli?
Bağırsakta şişkinlik, gaz ve ishal gibi sorunlara yol açan laktoz intoleransının hayatı olumsuz etkilediğine dikkat çeken Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral, Laktoz intoleransı olanlar nasıl beslenmelidir, sorusuna cevap verdi:
16.10.2018
Sağlıklı Beslenme
Yulaf sütü kullanmak için 6 neden
Beslenme trendlerini takip ediyorsanız yulaf sütünü duymuşsunuzdur. Soya, badem ve hindistancevizi sütünden sonra yeni süt trendi yulaf sütünü denemeniz için birçok sebep var. Yulaf sütü faydaları, yulaf sütü kullanımı ve yulaf sütü zararlarını sizler için hazırladık. İşte yulaf sütü kullanmak için 6 neden…
14.06.2018
Sağlıklı Beslenme
Gluten intoleransı belirtileri
Gluten duyarlılığı bütün vücudunuzu ve yaşam şeklinizi etkileyebilir. Peki gluten duyarlılığı nasıl anlaşılır? İşte en yaygın görülen gluten duyarlılığı belirtileri...
15.02.2017
Genel Sağlık