;
Oynatma Listesi
HABERLER

Saatlerce işlemden geçiyor, yapımı 1 hafta sürüyor! ‘Bizden başka bilen kalmadı’

Tekirdağ'ın Çorlu ilçesinde bir aile işletmesi tarafından üretilen "şakşaki şekeri", ramazanda bakır kazanlarda kaynatılarak geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor.

Teknoloji ve seri üretimin yaygınlaşmasına rağmen el emeğine dayalı üretim anlayışını sürdüren aile işletmesi, kökleri Osmanlı dönemine uzanan nostaljik lezzeti yaşatmak için çaba gösteriyor.
Bakır kazanlarda kaynatılan şekerin üretim süreci ise sabır ve ustalık gerektiriyor.

GÜNCELLEME
DETAYLARI GÖSTER