Yunus Emre Akkor’dan Ayvalı Soğanlı Et

Paraf’ın katkılarıyla, Osmanlı Mutfağı’nın en gözde tariflerini paylaşan Yunus Emre Akkor’dan Ayvalı Soğanlı Et

Malzemeler:

500 gram arpacık soğan

700 gram kuşbaşı kuzu eti

2 adet domates

1 -2 adet ayva

80 gram biber salçası

160 gram tereyağı

5 gram kekik

100 gram nar ekşisi

5 gram pul biber

5 gram karabiber

5 gram tuz

Tarifi: Ayvaları temizleyin küp küp doğrayın. Domatesi rendeleyin. Tüm malzemeyi geniş bir kapta iyice karıştırın. 180 derece fırında üstü kapalı 70 dakika pişirin . Daha sonra üstü açık 10 -15 dakika pişirip servis edin.

Paraf Güzellikler Dünyası!