Yunus Emre Akkor’dan Tulum Peynirli Patlıcan

Paraf’ın katkılarıyla, Osmanlı Mutfağı’nın en gözde tariflerini paylaşan Yunus EmreAkkor’dan Portakallı Peynirli Kereviz...

Malzemeler:

6 - 8 adet küçük boy patlıcan

2 diş sarımsak

1/4 bağ maydanoz

1 adet yumurta

250 gr tulum peyniri

1 kase kiraz domates

1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi

1 tatlı kaşığı susam

Karabiber

Tarifi:

Patlıcanları fırında 15-20 dakika közleyin. Bu arada tulum peyniri, maydanoz, sarımsak, yumurta ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. Fırın kabına özlediğiniz patlıcanları yerleştirin, karnıyarık yapar gibi ortalarından kesip küçük parçalar halinde tereyağı ilave edin. Daha sonra peynirli karışımı eşit bir şekilde patlıcanların arasına yerleştirin. Küp şeklinde doğradığınız domatesleri de üzerine ilave edin.

180 derece fırında 10-15 dakika pişirin ve servis edin.

Paraf Güzellikler Dünyası!

Sponsorlu İçerik