Türk kahvesi hemen bayatlıyorsa çözümü çok basit! 1-2 küp bayatlamayı önlüyor

Türk kahvesi öğütülmüş olduğu için hava, nem ve ısıdan çok çabuk etkilenir. Paket ağzı açık kaldığında ya da şeffaf kavanozlarda saklandığında, kahve kısa sürede aromasını kaybeder. Özellikle mutfakta ocak ve fırın yakınında duran kahveler daha hızlı bayatlar.

ŞEKER KÜPÜ YÖNTEMİYLE NEME DUR DEYİN

Kahvenin en büyük düşmanı nemdir. Kavanozun içine eklenecek 1-2 adet kesme şeker, fazla nemi emerek kahvenin tazeliğini korur. Bu yöntem özellikle nemli bölgelerde yaşayanlar için oldukça etkilidir. Şeker küplerinin kahveyle temas etmemesine dikkat etmek yeterlidir.

HAVA ALMAYAN CAM KAVANOZ KULLANIN

Türk kahvesini saklarken cam kavanoz tercih etmek, plastik ambalajlara göre çok daha sağlıklıdır. Ancak kavanozun mutlaka hava almayan kapaklı olması gerekir. Vakumlu kapaklı kavanozlar, kahvenin kokusunu ve aromasını uzun süre muhafaza eder.

KAHVEYİ SERİN VE KARANLIK BİR YERDE SAKLAYIN

Kahve, güneş ışığına maruz kaldığında aromasını hızla kaybeder. Bu nedenle kavanozu mutfak tezgâhı üzerinde değil, dolap içinde ve serin bir ortamda saklamak gerekir. Buzdolabı ise sanılanın aksine iyi bir seçenek değildir; içindeki nem kahvenin tadını bozabilir.

PAKETİ AÇTIKTAN SONRA TAMAMINI BOŞALTIN

Türk kahvesini kendi ambalajında saklamak yerine, paketi açar açmaz cam kavanoza aktarmak bayatlamayı ciddi ölçüde azaltır. Açılıp kapanan paketler, her seferinde kahvenin hava ile temas etmesine neden olur.