Bir kış masalı! Kar, buz, kaz...

ERCAN SARIKAYA - Sekiz ay kışı, üç ay ayazı bir ay da yazı olan bir kent derler Kars için. Türkiye’nin Kafkasya’ya açılan kapısı Kars’a girdiğinizde hissediyorsunuz ayazı. Güneş açmış olsa da keskin zemheri ayazı iliklerinize kadar işliyor. Gezmeye başlayınca, üşüme yerini heyecana bırakıyor. Zengin tarihi geçmişi, Rus işgaline karşı şanlı direnişi, kahramanlık hikâyeleri, UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Ani Harabeleri, buz tutan Çıldır Gölü, Sarıkamış Kayak Merkezi gibi Kars’ta gezilecek görülecek onlarca durak var. Sadece gündüz değil geceleri de ayrı eğlenceli. Şarkılı türkülü gecelerin eksik olmayan iki ritüeli var; yöreye özgü halk ozanlarının söylediği deyişler ve Mustafa Kemal Atatürk’ün Kars ziyareti için bestelenen “Hoş gelişler ola Mustafa Kemal Paşa, askerin milletin bayrağınla çok yaşa” türküsü. Yıllarca sadece eski kaşar ve balı ile bilinen kent, artık dünyada ve Türkiye’de Doğu Ekspresi, buz tutan gölü, kayak merkezi ve kaz eti ile de çok tanınıyor. Kış turizminin en popüler kentlerinden biri olan Kars’ı geçen yıl 457 bin 702 turist ziyaret etmiş.  Beyaza bürünen şehirde yaşadığınız benzersiz deneyim hafızanızdan silinmiyor. Merkezde yürümeye başlayınca tarihin kokusunu alacağınız, çok sayıda yapıyı görebiliyorsunuz. Hasan el Harakani, Rus şairi Puşkin, Namık Kemal, Kazım Karabekir gibi dini, edebi, askeri önemli isimlerin Kars’ta çok çarpıcı izlerine rastlamak mümkün. Ruslar’dan kalma Baltık mimarisi âdeta kentin kimliğini oluşturmuş. Alexander Nevski Katedrali, şimdinin Fethiye Camii, 1921 yılında Kazım Karabekir’in Kars Antlaşması’nı imzaladığı valilik binası, kubbesinde 12 insan figürü olan, eski 12 Havariler Kilisesi, şimdinin Kümbet Camii, Cheltikov ailesi tarafından yaptırılan, şimdi otel olarak hizmet veren Cheltikov Otel, adını Atatürk’ün 6 Ekim 1924 yılında Kars’a yaptığı ziyaretten alan taştan yapılan 1924 Oteli, Namık Kemal’in Kars Valisi olan dedesiyle bir süre yaşadığı Namık Kemal Evi, Osmanlı dönemi mimarisi örneklerinden Gazi Ahmet Muhtar Paşa Konağı, yapılışı 1153 yılına uzanan, tüm ihtişamıyla şehri güzelleştiren Kars Kalesi, kenti gezerken göreceğiniz bazı muhteşem yapılar...

Peynir Müzesi 

Kars’ın mandıra kültürünün tarihiyle ilgili bilgi sahibi olacağınız ve kaşar tadımı yapacağınız Peynir Müzesi’ni mutlaka ziyaret edin. Kars denince ilk akla gelen kaşarın yapılış aşamaları peynir müzesinde tek tek canlandırılmış. 

Kafkas Cephesi Harp Tarihi Müzesi

19. yüzyılda Rus istilasına karşı şehrin savunmasında önemli rol oynayan kanlı tabya binası, Kafkas Cephesi Harp Tarihi Müzesi’ne dönüştürülmüş. Müzede 1828 yılından Cumhuriyetin ilanına kadar gerçekleşen önemli olaylar interaktif olarak sergileniyor. Savaş yıllarının canlandırıldığı koğuşlar, revirler, askerlerin çarıklarının oluşturduğu ışık hüzmesi çok etkileyici. 

Bir kültür taşıyıcısı: Doğu Ekspresi 

Ankara ile Kars arasında karşılıklı yapılan Doğu Ekspresi seferleriyle kente gelen yerli ve yabancı turistler, güzergâh boyunca karla kaplı Anadolu’nun içlerinde âdeta ‘masalsı yolculuk’ yapıyor. Ankara’dan yola çıkan; Kayseri, Sivas, Erzincan, Erzurum’dan geçerek Kars’a ulaşan bir kültür taşıyıcısı hâline gelen Doğu Ekspresi ile kış aylarında ziyaretçi akınına uğrayan şehir son yıllarda Türkiye turizminde marka değerini artıran en önemli turizm destinasyonlarından birine dönüştü.

Ani ören yeri 

UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Ani Ören Yeri kentin en önemli tarihi yapılarından biri. Selçuklu hükümdarı Alparslan tarafından 1064’te Ani Şehri’nin fethi bütün Anadolu’nun Türk yurdu hâline gelmesinde atılan ilk adımlardan biri olarak görülüyor. Kafkaslar’dan Anadolu’ya ilk giriş kapısı olan Ani tarih boyunca birçok farklı kültüre ev sahipliği yapmış. Yarısı hâlen ayakta olan Halaskâr Kilisesi’ni, Büyük Katedral’i, Anadolu’nun ilk Selçuklu camii Ebul Menuçehr’i görünce büyüsü sizi de içine alacak. 

Kazın sırrı kar ve ayaz 

Kars denince akla gelen ilk lezzet kaz eti. Daha önce sadece evlerde özel günlerde ikram edilen kazın ünü sınırları aştı. Lezzetini yağan kardan ve ayazdan alan kazlar, kesildikten sonra tuzlanıyor ve ayazda kurutulup tandırda pişiriliyor. Kars’a gittiyseniz, tereyağı ile yapılan hangel, kuzu eti ile yapılan piti, eski kaşar, gravyer ile katkısız üretilen balı da tatmadan dönmeyin. 

Atlı kızak, eskimo usulü balık avı 

Kars ve Ardahan sınırlarında yer alan ve üstü tamamen buz tutan Çıldır Gölü kartpostallık görüntüler sunuyor. Donmuş bir göl ve üzerinde atlı kızaklar ile dolaşmanın keyfini mutlaka yaşayın. İlgiden çok memnun olan kızakçılar, herkesi yaz aylarında da gölde tekne turlarına katılmaya davet ediyor. Donmuş gölde yapacağınız bir başka aktivite ise eskimo usulü balık avı. Buz kırılarak çekilen ağlara takılan göle özgü sazan balıklarının lezzeti de bir başka.

Kristal karda kayak 

Dünyada sadece Alpler’de olan toz kristal kara sahip Sarıkamış Kayak Merkezi sarıçam ormanlarıyla çevrili pistleri ile kayak tutkunlarının gözdesi. Doğası ve doğal pistleri, 7’den 70’e herkesi cezbediyor. Kışın kayak tutkunlarına ev sahipliği yapan Sarıkamış, yaz turizmi için de iddialı. Turizmciler, uçak sayısının artması gerektiğini belirtiyorlar. Bölgeye yeni açılan Bayraktepe Oteli Yönetim Kurulu Başkanı Talip Demir, bölgenin yüksek irtifa spor kampları için biçilmiş kaftan olduğunu belirterek özellikle futbol sahaları yapılması gerektiğini söylüyor.

Bunları biliyor musunuz? 

Anadolu’da bir şehre verilen ilk gazilik madalyasının sahibidir Kars. Büyük Selçuklu hükümdarı Sultan Alparslan’ın Ani’yi fethi ile Türklerin Anadolu’ya ayak bastığı ilk topraktır. Cumhuriyetin ilanından önce, Garbi Kafkas Cumhuriyeti (Kars Cumhuriyeti) adıyla 17-18 Ocak 1919’da ilk Cumhuriyetin ilan edildiği kenttir Kars.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR‘Artık daha cesurum’Haberi Görüntüle

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİRGizli odalar inceleniyorHaberi Görüntüle