Balkabağı çorbası tarifi

Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

Balkabağını soyarak çekirdeklerini alın.

Soğan ve patatesi de soyduktan sonra kabakla beraber iri iri doğrayın.

Tereyağını erittikten sonra soğanı ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.

Balkabağı ve patatesi de ekleyip kavurmaya devam edin.

Tavuk suyu ve yıldız anasonu ilave edin.

Tuz ve karabiberle baharatlandırdıktan sonra düdüklünün kapağını kapatıp 10 ila 20 dakika arası pişirin.

Piştikten sonra anasonu içinden çıkarın ve kremayı ekleyip blenderdan geçirin. Çorbanız servise hazır.

Afiyet olsun