3 işaretle kendini ele veriyor: Nar seçerken hatırla, lekeler her şeyi anlatıyor!
04.11.2025 - 10:53 | Son Güncellenme:
Nar seçerken içinin çürük olup olmadığı kolayca anlaşılmadığından bu işlem zaman zaman başarısızlıkla sonuçlanıyor. Çünkü dışı sağlam görünüyor olsa da içi çoktan bozulmuş narlar olabilir. Uzmanlara göre narın çürük olup olmadığını anlamanın 3 yolu var. İşte nar alırken mutlaka dikkat etmeniz gereken detaylar!
Kışın en sevilen meyvelerinden biri olan nar, bağışıklık güçlendirici etkisiyle sofraların vazgeçilmezidir. Ancak narın dış kabuğu kalın olduğundan çürüyüp çürümediğini anlamak bazen zor olabilir. Gıda uzmanları, dış görünüşüne aldanmamak gerektiğini sıklıkla vurguluyor. İşte narın bozuk, çürük ya da içi fermente olmuş olduğunu gösteren 3 işaret ne?
KABUĞUNDAKİ YUMUŞAMA VE ESNEME
Narın kabuğu normalde gergin, tok ve serttir. Eğer kabuk bastırınca esniyor ya da içeri çöküyorsa, bu içerideki tanelerin bozulmaya başladığı anlamına gelen bir belirtidir.
İPUCU
Narın alt kısmına yani çiçek ucu denen noktaya hafifçe bastırarak meyveyi test edebilirsiniz. Eğer bu nokta yumuşaksa narın içi çürümüş olabilir. Bu da onu seçmemeniz için yeterli bir göstergedir.
RENK DEĞİŞİMİ VE KÜF LEKELERİ
Narın kabuğunda kahverengiye dönük matlaşmalar, gri lekeler veya küf benzeri lekeler varsa, bu narın fermente olmaya başladığını gösteren işaretlerdendir. Bu tür lekeler özellikle alt kısımda ve kabuk birleşim noktalarında çok daha sık görülür.
GARİP KOKU VEYA SIZAN SIVI
Taze narın kokusu neredeyse yoktur. Ancak nardan eğer ekşi, alkol benzeri bir koku geliyorsa ya da narın alt kısmından hafif bir sıvı sızıyorsa, bu çürüdüğünün en net göstergelerindendir. Bu durumda narı tüketmek hem mide rahatsızlığına hem de gıda zehirlenmesine yol açacağından dikkatli olmalısınız.
NAR ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Rengi canlı, kabuğu mat olmayanları tercih etmelisiniz. Seçtiğiniz narın ağırlığına da dikkat edin. Ağır nar dolu ve tazedir. Bu nedenle daha iyi bir tercih olacaktır. Elinize alınca hafif ‘tok’ bir ses çıkarıyorsa, o nar muhtemelen tazedir.
