Aktarlarda kapış kapış satılıyor! Zayıflamak isteyenlerin ilk seçeneği
27.06.2026 - 14:02 | Son Güncellenme:
Sağlıklı yaşam denildiğinde ilk akla gelen besinlerden biri olan chia tohumu, bu kez kilo kontrolüyle ilgili dikkat çeken bir araştırmayla gündemde. Uzun süredir yüksek lif oranı ve uzun süre tok tutma özelliğiyle bilinen chia tohumu hakkında yayımlanan yeni bilimsel çalışma, iştah mekanizmasının sadece mideyle değil beyinle de bağlantılı olabileceğini ortaya koydu.
Araştırmacılar, chia ununun beyindeki iştahı düzenleyen bazı mekanizmalar üzerinde etkili olabileceğini belirtti. Ancak uzmanlar, bu bulguların tek başına mucizevi kilo kaybı anlamına gelmediğinin de altını çiziyor.
Son yıllarda beslenme uzmanlarının öneri listelerinde sık sık yer alan chia tohumu, özellikle diyet yapanların mutfağından eksik olmuyor. Suyla temas ettiğinde jel kıvamına gelmesi, yüksek lif içeriği sayesinde mide boşalmasını yavaşlatması ve daha uzun süre tokluk hissi sağlaması nedeniyle birçok kişi tarafından tercih ediliyor. Şimdi ise bilim dünyası, bu küçük tohumların etkisinin yalnızca sindirim sistemiyle sınırlı olmadığını araştırıyor.
Nutrition dergisinde yayımlanan çalışmada araştırmacılar, chia unu ve chia yağının yüksek yağ ve yüksek fruktoz içeren beslenme düzeninin beyin üzerindeki olumsuz etkilerine karşı nasıl bir rol oynayabileceğini inceledi. Çalışmayı yürüten ekip, deneylerde chia tüketiminin iştahı baskılayan bazı sinyal yollarını desteklediğini ve beyin dokusundaki iltihaplanma belirtilerini azaltabileceğini aktardı.
Araştırmacılar ayrıca chia ununun, yüksek oranda işlenmiş gıdalarla beslenen deneklerde görülen bazı olumsuz beyin değişikliklerini hafifletmeye yardımcı olabileceğini belirtti. Ekip, antioksidan ve iltihap karşıtı etkilerin beyin sağlığını destekleyebileceğini vurguladı. Bu durumun iştah kontrolü üzerinde de olumlu sonuçlar doğurabileceği ifade edildi.
Çalışmanın en dikkat çeken noktalarından biri ise iştahın azalmasına rağmen belirgin bir kilo kaybının görülmemesi. Bilim insanları, iştah sinyallerindeki değişimin tek başına zayıflamak için yeterli olmadığını söylüyor. Araştırmacılar, kalıcı kilo kontrolünün dengeli beslenme, fiziksel aktivite ve sürdürülebilir yaşam alışkanlıklarıyla birlikte değerlendirilmesi gerektiğini özellikle hatırlattı.
Uzmanlara göre chia tohumunun en güçlü yönlerinden biri yüksek çözünür lif içeriği. Bu lifler suyla birleştiğinde mide içerisinde hacim kazanıyor ve tokluk hissinin daha uzun sürmesine katkı sağlayabiliyor. Aynı zamanda kan şekerindeki ani dalgalanmaların önlenmesine destek olabileceği için gün içinde sık acıkmanın da önüne geçebiliyor.
Uzmanların önerisine göre chia tohumunu yoğurda, kefire, yulaf ezmesine, smoothie tariflerine veya salatalara ekleyerek tüketebilirsiniz. Tohumların yeterli miktarda sıvıyla birlikte alınması da önem taşıyor. Çünkü yüksek lif içeriğinin sindirim sisteminde rahat çalışabilmesi için gün içinde yeterli su tüketilmesi gerekiyor.
Sonuç olarak yeni araştırma, chia tohumunun yalnızca tok tutan bir besin olmadığını, iştahı düzenleyen beyin mekanizmaları üzerinde de etkili olabileceğine işaret ediyor.
