DHA

Astım, bronşit ve öksürüğe çok faydalı: Andız pekmezi nasıl yapılır?

Koronavirüs döneminde bağışıklığını güçlendirmek, hastalıklardan korunmak isteyenler çareyi doğal ürünlerde arıyor. Pekmez de bunların başında geliyor. Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesine bağlı köylerde andız ağacı meyvelerinden yapılan pekmeze, koronavirüs döneminde büyük talep var. Astım, bronşit ve öksürüğe karşı çok faydalı olan, kilosu 40 liradan satılan andız pekmezi bakın nasıl yapılıyor

Astım, bronşit ve öksürüğe çok faydalı: Andız pekmezi nasıl yapılır — Yüzde 67'si ormanla kaplı Kahramanmaraş'ın en yeşil ilçesi olan Andırın'da sonbaharla birlikte andız pekmezi üretimi de başladı.

Astım, bronşit ve öksürüğe çok faydalı: Andız pekmezi nasıl yapılır — Andız ağaçlarının meyvelerinin toplanması ve çeşitli işlemlerden geçirilmesiyle yapılan pekmez, ilçenin tüm köylerinde yapılıyor.

Yapması çok zahmetli — 'Yapması çok zahmetli'

15 yıldır andız pekmezi yaparak geçimini sağlayan Zeynep Öksüz, andız pekmezi yapımının çok zahmetli olduğunu söyledi.

Andız pekmezi böyle yapılıyor — Andız pekmezi böyle yapılıyor

Kilosu 40 liraya satılan, gribal enfeksiyonlara iyi gelmesi nedeniyle koronavirüs sonrası talebin arttığını belirten Öksüz, pekmezin yapım aşamasını şöyle anlattı:

Astım, bronşit ve öksürüğe çok faydalı: Andız pekmezi nasıl yapılır — "Dağdan toplanıp gele andız ağacı meyvelerini suda ıslıyoruz. 2 gün su da kaldıktan sonra süzüyoruz. Onu da durulması için bir gün bekletiyoruz.

Astım, bronşit ve öksürüğe çok faydalı: Andız pekmezi nasıl yapılır — Daha sonra kazanda kaynatmaya başlıyoruz. Kıvamına geldiğinde soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra da paketliyoruz.

Koronavirüsten sonra satışı patladı — Koronavirüsten sonra satışı patladı

Andız pekmezi astım, bronşit ve öksürüğe çok faydalı. Koronavirüs çıktıktan sonra çok talep almaya başladık. Elimizde kalmıyor, yapıyoruz yine bitiyor."