Bayat ekmeleri kebaba çevirin! Çöpe atmayın: 15 dakikada akşam yemeği hazır
28.06.2026 - 12:11 | Son Güncellenme:
Eve sık sık ekmek alınıyor ve bitiremeden bayatlıyorsa üzülmeyin. Bu ekmekler ziyan olmaz ya da çöpe gitmez. Yapmanız gereken tek şey bayat ve kuru ekmekleri yoğurtlu bir kebaba dönüştürmek! Peki ama nasıl?
Evde bayatlamış ekmekler varsa onları leziz bir yemeğe dönüştürebilirsiniz. Bu ekmekleri ziyan etmek yerine salçalı kıymalı ve yoğurtlu bir kebap yapmak sadece 15 dakikanızı alacaktır. Peki leziz bayat ekmek kebabı nasıl yapılıyor?
BAYAT EKMEK KEBABI İÇİN MALZEMELER
250 gram kıyma, 1 orta boy soğan, 2 adet yeşil biber, 1 büyük boy domates, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet bayat ekmek, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kekik bu leziz kebap için yeterli.
YEMEĞİ TAMAMLAYAN SOS
Leziz kebabın üzerine yemeğin lezzetini tamamlayacak bir sos eklemek harika olacaktır. Bunun için salça sosu tarifimiz var. Sos için gereken malzemeler arasında 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı salça, 1 su bardağı et suyu, 1 kâse yoğurt, maydanoz var.
BAYAT EKMEK KEBABI NASIL YAPILIR?
Öncelikle ekmeğinizi küp küp doğrayarak başlayın. Tavaya zeytinyağını alın ve üzerine 1 tatlı kaşığı kekik ilave ederek doğramış olduğunuz ekmekleri de tavaya alıp kavurmaya başlayın. Ayrı bir tavada tereyağında salçayı kavurup 1 su bardağı et suyu ile sos kıvamına getirmelisiniz.
Hazırladığınız salça sosunu kavrulan ekmeklerle karıştırın ve ocağın altını kapatın. Küçük küçük doğranmış soğan ve biberleri rengi dönene kadar kavurduktan sonra üzerine kıymayı ilave edebilirsiniz. Suyunu salıp çekene kadar kavurma işlemini sürdürün.
Kavrulan kıymaya salça küp şeklinde doğranmış domates baharatlar ve tuzu ekleyebilirsiniz. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ekmeklerinizi servis tabağına alabilirsiniz. Üzerine yoğurt gezdirip en üste de kıymalı harcınızı ekleyebilirsiniz. Yoğurt ve kıyma üzerine ise sosu alıp maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yemeğimiz artık hazır. Afiyet olsun.
