Bir lokması bile strese sokuyor! Kortizol hormonu anında tavan yapıyor
02.11.2025 - 14:04 | Son Güncellenme:
Yoğun tempolu yaşam, şehir gürültüsü derken stres artık hayatın kaçınılmaz bir parçası haline geldi. Ancak farkında olmadan yediğimiz bazı gıdalar bu stresi daha da derinleştiriyor olabilir. Uzmanlara göre bazı besinler, vücudun stres hormonu olarak bilinen kortizol seviyesini yükselterek hem ruh halini hem de enerji dengesini olumsuz etkiliyor.
1- İşlenmiş şekerli gıdalar
Yüksek şeker içeren gıdalar kan şekerini hızla yükseltip ardından düşürerek ani ruh hali değişimlerine yol açıyor. Bu durum, stres ve huzursuzluk hissini tetikliyor. Uzmanlar, kısa süreli mutluluk hissi yaratan şekerin uzun vadede kaygı düzeyini artırdığını belirtiyor.
2- Kafeinli içecekler
Kahve, enerji içecekleri ya da yoğun kafein içeren içecekler kısa süreli uyanıklık sağlasa da fazla tüketiminde kalp çarpıntısı, gerginlik ve uykusuzluk gibi etkiler yaratıyor. Vücut sürekli uyarılmış durumda kaldığında stres hormonu kortizol devreye giriyor. Özellikle akşam saatlerinde kafeinli içeceklerden uzak durmak ruhsal denge açısından önemli.
3- Fast food ürünleri
Hazır kızartmalar, hamburger ve patates gibi yüksek yağ ve tuz içeren yiyecekler beyin kimyasını olumsuz etkileyerek yorgunluk ve sinirlilik hissi yaratıyor. Bu tarz gıdaların düzenli tüketimi stresle baş etme kapasitesini azaltıyor, aynı zamanda bağırsak sağlığını da olumsuz etkileyerek ruh hali üzerinde ek bir baskı oluşturuyor.
4- Aşırı tuzlu yiyecekler
Fazla tuz, kan basıncını artırarak sinir sistemini uyarıyor ve kortizol seviyesini yükseltiyor. Bu da kişi farkında olmadan bedensel stres yanıtını tetikliyor. Uzmanlar, günlük tuz tüketimini azaltmanın hem kalp sağlığı hem de psikolojik denge açısından büyük fark yarattığını vurguluyor.
5- Beyaz unla yapılan gıdalar
Beyaz ekmek, makarna veya hamur işleri kan şekerini hızla yükseltip düşürdüğü için ruh hali üzerinde ani dalgalanmalara neden oluyor. Tam tahıllı alternatifler ise daha dengeli enerji sağlayarak stresi yönetmede yardımcı olabiliyor.
Uzmanlara göre, stresin yönetilmesinde sadece psikolojik değil, fizyolojik faktörler de önemli. Taze sebze, meyve, tam tahıllar ve Omega-3 açısından zengin gıdalar stres hormonlarını dengelemeye yardımcı oluyor. Renkli ve doğal bir beslenme düzeni sadece bedeni değil, ruhu da sakinleştiriyor.
