Bugün ne pişirsem: 11 Şubat
11 Şubat günün menüsünde: Brokoli çorbası, yeşil salata, patates kızartması ile kuru köfte ve marble kek.
1
Brokoli çorbası malzemeleri:
Yarım kilo brokoli 1 kaşık tereyağı 1 kaşık un 1,5 bardak süt 2 bardak su Tuz, karabiber Brokoli çorbası yapılışı: Brokoliyi dallarına ayırıp haşlayın. Haşlama suyundan biraz bırakıp blender yardımıyla brokoliyi püre haline getirin. Başka bir tencerede tereyağını eritip unu kavurun. Yavaş yavaş süt ekleyerek karıştırın. Üzerine brokoli püresini, tuz ve baharatı ilave edip karıştırdıktan sonra sıcak su ekleyin kaynatın.
2
Yeşil salata malzemeleri:
Yarım kıvırcık Yarım demet roka 1 kırmızı soğan 4-5 sap nane 3-4 çeri domates 1 kırmızı biber 1 salatalık 1 limon suyu Yarım çay bardağı zeytinyağı Yeşil salata yapılışı: Bütün malzemeleri dilediğiniz gibi doğrayıp karıştırdıktan sonra yine dilediğiniz gibi süsleyin.
3
Kuru köfte ve patates kızartması malzemeleri:
500 gram kıyma 1 bardak bayat ekmek içi 1 yumurta 2 soğan Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber Tuz Patates Kuru köfte ve patates kızartması yapılışı: Köftenin bütün malzemelerini iyice yoğurun. 2 saat buzdolabında dinlendirin. Köftelerinize şeklini verip bol yağda kızartın. Patatesleri de istediğiniz boyutlarda dilimleyip bol yağda kızartın.
4
