Hiçbir yiyecekten mahrum kalmadı, 45 kilo verdi! 'Buz yerine bu yiyeceği ekleyin'
31.01.2026 - 14:30 | Son Güncellenme:
Kilo verme süreci çoğu kişi için zorlayıcı, hatta yıldırıcı bir deneyime dönüşebiliyor. Yasak listeleri, sürekli açlık hissi ve sürdürülemeyen diyetler, motivasyonu daha baştan düşürüyor. Ancak bazı örnekler var ki bu algıyı tamamen tersine çeviriyor. Diyetisyen Ilana Muhlstein, bunu başaran isimlerden biri.
Muhlstein, sosyal medyada paylaştığı videolarda 45 kilodan fazla verdiğini ve bunu hiçbir yiyecekten kendini mahrum bırakmadan yaptığını söylüyor.
Uzman diyetisyene göre kilo vermenin anahtarı yasaklamak değil. Önemli olan tabağın hacmini ve doyuruculuğunu doğru besinlerle artırmak. Böylece hem psikolojik açlık azalıyor hem de süreç sürdürülebilir hale geliyor.
Smoothie’ye buz yerine kabak ekliyor
Diyetisyen, kabakları ince ince dilimleyip dondurduğunu ve smoothie yaparken buz yerine bunları kullandığını söylüyor. Bu yöntem içeceğin kıvamını daha kremamsı hale getirirken tadını da neredeyse hiç değiştirmiyormuş.
Kabak, lif oranı yüksek ve kalorisi düşük bir sebze. Dondurularak kullanıldığında hem hacim kazandırıyor hem de mideyi doldurarak daha uzun süre tok kalmayı sağlıyor. Lifli besinler sindirimi yavaşlattığı için kan şekeri dalgalanmalarını azaltıyor.
Son yıllarda yapılan birçok beslenme araştırması da lif ağırlıklı diyetlerin kilo kontrolünde önemli rol oynadığını ortaya koyuyor. Günlük lif alımı arttıkça kalori alımı kendiliğinden düşebilir. Çünkü mide doluluk hissini daha erken algılar.
Ton balığını iki katına çıkarıyor
İkinci yöntem, protein tüketimini artırmaya dayanıyor. Muhlstein, ton balıklı salata sevenlere pratik bir öneride bulunuyor. Eğer bir kase salataya bir kutu ton balığı ekliyorsanız, aynı salataya bir kutu daha koymayı denemelisiniz. Protein, diğer makro besinlere kıyasla sindirimi sırasında daha fazla enerji harcanmasını sağlar.
Araştırmalar, yeterli protein alan bireylerin diyetlerini daha uzun süre sürdürebildiğini ve geri kilo alma riskinin azaldığını gösteriyor. Üçüncü yöntem porsiyon psikolojisini hedef alıyor. Pirinçten vazgeçmek istemeyenler için Muhlstein’in önerisi pirinci, ince doğranmış ya da rendelenmiş karnabaharla karıştırmak.
Karnabahar düşük kalorili olmasının yanında antioksidan bakımından zengin bir sebze. Büyük oranda sudan oluştuğu için mide hacmini artırıyor ve karbonhidrat yükünü dengelemeye yardımcı oluyor.
