Prof. Özyaral yıllar önce uyarmıştı! Pet şişeden yayılıyor: Turşuları çöpe atın
02.04.2026 - 11:19 | Son Güncellenme:
Halk Sağlığı Uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, pet şişelere kurulmuş turşuların kullanılmadan atılması gerektiğini söyleyeli en az 10 yıl oldu. Bugüne dek her yıl yapılan araştırmalar da Prof. Dr. Özyaral'ı haklı çıkarmıştı. Öyle ki pet şişelerden vücuda giren mikroplastikler kanda ve akciğerde yayılıyor. Bu da insan sağlığı açısından büyük tehditleri beraberinde getiriyor. Peki gerçekten tüm turşular çöpe mi atılmalı?
Prof. Dr. Oğuz Özyaral yıllar önce yaptığı bir açıklamada pet şişelerdeki turşuların insan sağlığı üzerinde olumsuz etkilediğini söylemiş, bu şişelerdeki turşuların tüketilmemesini ve çöpe atılmasının gerektiğine dikkat çekmişti. Prof. Dr. Özyaral’ın insan sağlığı üzerine yaptığı uyarı, neredeyse her yıl yapılan çalışmalarla bir kez daha gözler önüne serildi. Hollanda'da yapılan araştırmada, ilk kez insan kanında mikroplastik tespit edildiği duyuruldu. İngiltere'deki Hull Üniversitesi ve Hull York Tıp Fakültesinden bilim insanları da 13 hastanın 11'inin akciğer derinliklerinde, insan sağlığını tehdit eden 39 mikroplastik partiküle rastlandığını açıkladı.
İçerisindeki su tüketildikten sonra pet şişelerin hiçbir şekilde gıda amaçlı saklama kabı olarak kullanılmaması gerektiğine dikkat çeken Prof. Dr. Özyaral, "Eğer bu kapların içine turşu kurduysanız, bunları tüketmeden hemen atın” demişti. Asit ve tuz karışımının pet şişenin içindeki kimyasalı turşuya karıştırdığını dile getiren Prof. Dr. Özyaral 10 yıl önce "Lezzetli görünen turşu, kimyasal ve kanserojen deposuna döner. Kışın sofralarımızın önemli bir yiyeceği olan turşuları ister kendiniz yapın, ister çarşıdan ya da köy pazarlarından alın, dikkat edilmesi gereken iki önemli unsur vardır. İlki nasıl bir kabın içinde olduğu ve hangi malzemeden yapıldığı, ikincisi ise kullanılan malzemenin tazeliğidir. Turşuların içinde bulunduğu kaplar asla daha önce kullanılmış pet şişeler olmamalıdır" diye konuşmuştu.
SOKAK SATICILARINDAN PET ŞİŞE İÇİNDEKİ ÜRÜNLERİ ALMAYIN
Pet şişenin saklama kabı olarak kullanılmasının iki ayrı sağlık sorununa yol açtığına değinen Prof. Dr. Özyaral, “Birincisi hijyenik açıdan tamamen sağlıksızdır. Daha önce kimin, ne şekilde kullandığını bilmediğiniz, birilerinin ağzını değdirdiği bir şişenin kullanılması söz konusudur. Ayrıca bu şişelerin nereden toplandığı, nasıl mikropsuzlaştırılıp dezentefekte edildiği bilinmemektedir. Bu durum karşısında hijyen standardı düşük bu kaplar hastalıklara kapı açabilir” diyor.
Prof. Dr. Özyaral sözlerine şöyle devam etmişti: “Gelelim diğer büyük soruna: İçerisinde limon, sirke, tuz, sarımsak vb. ürünler ihtiva eden karışım, pet şişenin kendi içeriğini en kısa zamanda çözündürerek turşuya karıştıracaktır. Bilindiği üzere pet şişelerin içerisindeki Bis-fenolA (BFA) maddesi gelişim çağındaki gençlerde jinekomasti (özellikle erkek çocuklarında göğüslerin büyümesi) , mestural bozuklar ve hormonal dengesizliklerin tetikleyicisi olabilmektedir. Sağlıklı bir yaşam için turşularınızı pet şişelere koymayın, sokak satıcılarından pet şişe içerisindeki ürünleri almayın.”
TURŞUYU CAM KAPLARDA YAPIN
Turşunun cam kaplarda ve taze malzemelerle yapılması gerektiğini bu araştırmadan 6 yıl önce söyleyen Prof. Dr. Özyaral, "Eğer turşu yapacağımız sebze küflü ya da çürük olursa zamanla içerisindeki mikroorganizmalar ortama toksin salgılar. Biz bunlara mikotoksin deriz. Böyle bir ürünün tüketilmesi başta kusma, zehirlenme gibi belirtiler gösterebildiği gibi sindirim sisteminde kanser tetikleyicisine de dönüşebilir. Gerek sebzelerin küflü ve çürük olması, gerekse de pet şişelerin içine kurulması ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getirir. Turşu kış mevsiminde, içinde barındığı bağışıklık sistemini destekleyen bakteriler açısından sağlıklıdır. Turşunuzu, taze sebzelerle, az tuzlu olarak, cam kaplarda hazırlayın” diye konuştu.
PET ŞİŞELERİN DOĞRU KULLANIM ALANLARI
Prof. Dr. Oğuz Özyaral: “Pet şişleri çöpe atmak yerine yepyeni bir takım ürünler yapmak mümkün. Soğanlı bitkileri yetiştirmek ve filizlendirmek, süs biberi yetiştirmek için saksı niyetine kullanabileceğiniz gibi, içerisine su koyup ters çevirip saksınıza sapladığınızda çiçeğinizin sürekli su emebilmesine yardımcı olabilirsiniz. İçine biraz su koyup kaloriferlerin üzerlerine yerleştirerek odayı nemlendirmek için kullanabilirsiniz.”
“Çeşitli malzemelerle kaplayıp boyayıp kalemlik, peçetelik, tığlık, çiçeklik, bileklik, mini abajur, vazo, dekupajla saksı, sepet gibi ürünler yapmak ve böylelikle değerlendirmek de mümkün olabilir. Eğer bunlara ayıracak vaktiniz yoksa yapmamız gereken tek şey, pet şişeleri ayrıştırıp doğrudan geri dönüşümlerini sağlamaktır.”
