Soğandan yeşil soğan üretmek mümkün! Bir bardak suyun içinde güneşte büyüyor
17.05.2026 - 09:47 | Son Güncellenme:
Evde yemek hazırlarken genellikle çöpe atılan yeşil soğan kökleri, aslında yeniden yetiştirilebilen en kolay sebzeler arasında yer alıyor. Bahçe uzmanları ve rehberler, yeşil soğanın yalnızca su ve ışıkla kısa sürede tekrar büyüyebildiğini belirtiyor. Peki bu işlem sırasında nelere dikkat edilmesi gerekiyor?
Yapılan açıklamalara göre yeşil soğanların beyaz kök kısmı atılmak yerine saklandığında, bu bölüm yeni sürgünlerin oluşmasını sağlıyor. Kök kısmı suya yerleştirildiğinde birkaç gün içinde yeşil filizlenmeler başlıyor ve kısa sürede yeniden hasat edilebilir hale geliyor.
Uzmanlar, en iyi sonucu almak için yeşil soğanların köklerinin yaklaşık 2,5–5 cm uzunluğunda bırakılmasını öneriyor. Bu parçalar bir bardak ya da kavanoz içerisine yerleştiriliyor ve köklerin sadece suya temas etmesi sağlanıyor. Su seviyesinin çok yüksek olmaması gerektiği, aksi halde çürüme oluşabileceği ifade ediliyor.
Yeşil soğanların hızlı büyümesi için güneş alan bir pencere önü öneriliyor. Suyun ise düzenli olarak değiştirilmesi gerektiği belirtiliyor. Genellikle 2 ile 3 günde bir suyun yenilenmesi, bitkinin daha sağlıklı büyümesine yardımcı oluyor.
Araştırmalara göre yeşil soğanlar su içerisinde kısa süreli büyüyebiliyor ancak uzun vadede toprakta yetiştirilmeleri daha sağlıklı kabul ediliyor. Toprağa aktarıldığında bitkinin daha güçlü kök geliştirdiği ve daha uzun süre verim verdiği ifade ediliyor.
Uzmanlar ayrıca yeşil soğanın kesildikten sonra tekrar tekrar büyüyebildiğini, bu nedenle tek bir kök parçasından birden fazla kez hasat yapılabileceğini belirtiyor. Uygun koşullar sağlandığında yeni sürgünlerin birkaç gün içinde ortaya çıkabildiği ifade ediliyor. Bu yöntem sayesinde hem mutfak atıklarının azaltıldığı hem de sürekli taze yeşil soğan elde edilebildiği vurgulanıyor.
