Tatlı krizine çıtır çözüm! Proteinli rulokat: Evde yapan vazgeçemiyor
04.05.2026 - 12:22 | Son Güncellenme:
Marketten alıp tadına doyamadığınız rulokatı evde yapmaya ne dersiniz? Üstelik hiç katkı maddesi olmadan proteinli bir çıtır tatlıdan bahsediyoruz. Bu leziz rulokatlar çay ve kahve saatlerinizi tatlandıracak!
Bir lokmada ağızda dağılan, çıtır yapısıyla her yaştan insanı büyüleyen ev yapımı çıtır rulokat yapmaya ne dersiniz? Çayın en tatlı eşlikçikerinden biri olacak rulokatın çıtırtısı sofranıza neşe katacak ve hazırlarken yaşanan keyifli anlar da gününüzü süsleyecek. Haydi tarife geçelim!
ÇITIR RULOKAT İÇİN MALZEMELER
2 adet yumurta beyazı, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 çimdik tuz, 3 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı nişasta, 7 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 paket vanilin, 1 kavanoz çikolata kreması bu leziz ve fit rulokat yapımı için gereken malzemelerdir.
kaynak olarak ekleyin
ÇITIR RULOKAT YAPIMININ PÜF NOKTASI
Pek çok tatlıda soğuk şerbet sıcak tatlı ya da sıcak tatlı soğuk şerbet dengesi vardır. Bu kez rulokat için de benzer bir sistem uygulanmalıdır. Ruloların içine eklenecek dolgu kremasının tamamen soğuk olmasına dikkat etmelisiniz.
ÇITIR RULOKAT NASIL YAPILIR?
Çıtır rulokat için yumurta beyazı, pudra şekeri ve tuzu çırparak işe başlayın. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip tekrar çırpmalısınız. En son yağı ekleyip son kez çırpın. Tavayı kısık ateşte ısıtıp bir yemek kasığı harçtan koyup hemen yayın ve incelmesini sağlayın. Kalın olursa çıtır olmayacaktır.
Alt kısmın rengi koyulaşınca bir pipet yardımıyla hemen sarmaya başlamalısınız. Hızlı hareket etmelisiniz yoksa çok çabuk sertleşerek sarması imkânsız hale gelebilir. İçine çikolata kreması doldurup servise hazırlayabilirsiniz. Ev yapımı çıtır rulokatlar hazır. Afiyet olsun.
ÇITIR RULOKAT TARİFİNİN PİŞİRME ÖNERİSİ
Hazırladığınız karışımı ne kadar ince yayarsanız, o kadar hızlı ve güzel pişecektir. Bu da dış rulonun çok daha çıtır olması anlamına gelir. Çabuk pişeceğinden henüz tavadayken ruloyu hızlı şekilde sarmalısınız. Aksi halde sertleştiğinde kırılacaktır.
