Geri Dön

Hamsi kuşu nasıl yapılır?

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olan hamsinin sezonu gelmiş bulunmakta. Sizin için hamsiyle yapılan çok özel bir tarif paylaşıyoruz: Hamsi kuşu... Peki, hamsi kuşu nasıl yapılır?

Hamsi kuşu nasıl yapılır?

Kış sofralarının vazgeçilmezi olan hamsiyle ilgili çok özel bir tarifi sizinle paylaşıyoruz. Kılçıkları alınarak temizlenen ve iç malzemeyle doldurulan hamsi kuşu tarifi için malzemeleri hazırlayın. İşte hamsi kuşu tarifi...

Malzemeler:

-1 kilogram hamsi
-1/2 demet taze soğan
-1/2 demet maydanoz
-1 adet orta boy kuru soğan
-1 yemek kaşığı mısır unu
-1/2 tatlı kaşığı nane
-1 çay kaşığı tuz
-1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hamsileri kızartmak için:

-3 adet yumurta
-1/2 su bardağı mısır unu
-3/4 su bardağı ayçiçek yağı

Nasıl yapılır?

-Kafa ve kılçık kısımlarını ayıkladığınız hamsileri fileto haline getirin. Bol suda yıkayıp fazla sularını kağıt havlu yardımıyla alın.
-Taze soğanların yeşil kısımlarını ince ince doğrayın. Ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Kuru soğanı diğer malzemelerle uyumlu olacak şekilde kıyın.
-Doğranmış yeşillikler, kuru soğan, mısır unu, nane, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi derin bir kasede karıştırın.
-Fileto haline gelen hamsilerden iki tanesini düz bir tabağa alın. Birinin üzerine hazırladığınız karışımdan sürüp diğerini üzerine sıkıca kapatın.
-İki hamsi birbirine yapışsın. Böylelikle yassı şeklinde köfteler hazırlayın.
-Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Mısır ununu düz bir tabağa yayın.
-Hazırladığınız hamsi kuşları öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından mısır ununa bulayıp derin bir tavada kızdırdığınız ayçiçek yağında kızartın.
-Arzuya göre ızgarada ters yüz ederek yağ kullanmadan pişirin. Sıcağı sıcağına sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet olsun.

Eda İle Ne Konuştuk? - Sibil ÇetinkayaSempatik tavırları ve giyim tarzı ile birçok kişinin beğenisini kazanan Sibil Çetinkaya, Eda Özdemir'in bu haftaki konuğu oldu.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Bugün kazançlı olabilecek işler yapabilir ve başkalarından destek bulabilirsiniz. Yeteneklerinizi daha iyi kullanabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay burcunuzda Venüs ile birleşirken hayatın pozitif yönlerine daha çok yönelebilirsiniz. Aşkta ve arkadaşlıklarda daha mutlu olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün düşüncelerinizi toparlamaya bakmalısınız. Maddi konular ve ihtiyaçlar üzerinde daha kararsız kalabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün arkadaşlarla bir arada olmak ya da gelecek yönünde düşünmek için uygun koşullar var. Kendinizi daha pozitif hissedebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün hedeflerinize oldukça odaklısınız ve dikkat çekebilirsiniz. Ancak yaklaşımınızda biraz daha esnek olmayı da unutmayın.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün kendinizi geliştirmek adına çok şey yapabilirsiniz. Eğitsel işler ve uzaklarla görüşmeler dikkat çekebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Başkalarından destek bulabileceğiniz bir gündesiniz. Ortaklaşa bir konuda ya da eşinizle ilgili bir uğraşı içinde yapabileceğiniz çok şey var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Karşılıklı konularda ve ilişkilerinizde daha istikrarlı olabileceğiniz bir gündesiniz. Olumlu duygular üzerine odaklanmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün daha pratik ve sabırlı olmanız gerekebilir. İşle ya da beraber çalıştığınız kişilerle daha çok ilgilenebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Hayatın güzel yönlerine daha çok zaman ayırabileceğiniz bir gündesiniz. Sevdiklerinizle bir arada olmak mutlu edecek.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün evde ya da ailevi konularda daha olumlu koşullar ve destekler söz konusu. Ancak biraz daha esnek olmaya da özen göstermelisiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün yakın çevrenizdekiler, kardeşler ya da komşularla daha olumlu ilişkiler kurabilirsiniz. Düşüncelerinizde yaratıcı olmak daha kolay.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber