Sarıyer böreği tarifi

Sarıyer Böreği Nasıl Yapılır?

1. Nemli bir bezin üzerine 1 adet baklava yufkası serin.
2. Yufkanın her yerini bir fırçayla ıslatın ve erittiğiniz tereyağını sürün.
3. Bir başka yufka daha serin ve aynı işlemi uygulayın.
4. Üçüncü yufkayı da serip aynı işlemi yaptıktan sonra şerit şeklinde kıyma harcını Sarıyer böreğinin üzerine koyun.
5. Nemli olan bezi kenarlarından tutarak yavaşça kaydırın ve yufkalara rulo şekli verin. Fırın tepsisine koyarken de U şeklinde olmasına dikkat edin.
6. Bütün yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
7. En son böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve elinizde kalan yağlı harcı da üzerinde gezdirin.
8. Önceden ısıtılmış 190° fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun!