Geri Dön

Yılbaşı sofralarının çekiciliğine kapılıp sağlığınızı riske atmayın!

Yılbaşı gecesi deyince gözümüzde canlanan tanıdık görüntülerden biri de; görkemli yılbaşı sofraları…

Yılbaşı sofralarının çekiciliğine kapılıp sağlığınızı riske atmayın!

Yılbaşı gecesi deyince gözümüzde canlanan tanıdık görüntülerden biri de; görkemli yılbaşı sofraları… Her çeşit kuruyemiş, cips, sıcak-soğuk içecekler, etli yemekler, zeytinyağlılar, tatlılar, meyveler, salatalar derken gecenin ritmine kapılıp zayıflamak için yaptığınız rejimler, korunduğunuz mide hastalıkları, kalp hastalıkları kısaca; düzenli ve sağlıklı beslendiğiniz koca bir yılı sil baştan yaşamak zorunda kalmayın…

Yeni yıla sağlıkla girmek için yılbaşı sofralarınızda sağlığınıza tehdit oluşturmayan alternatif mönüler ve sağlıklı beslenmenin altın kurallarını Hisar Intercontinental Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Karacanoğlu’ na sorduk.

Yılbaşı gecesi nasıl beslenmeli, nelere dikkat edilmeli?
Öncelikle şunun farkında olmamız gerek, yılbaşı gecesi, bizim için önemli ve özel bir gün olsa da, midemiz ve vücudumuz için değil. Vücudumuzun işleyişi her gün aynı ve belirli bir denge içinde çalışıyor. Kısaca “Senede bir gün, istediğimizi yiyelim” diye düşünmek yanlıştır. Yılbaşı gecesinde ani ve aşırı gıda tüketimi, vücudumuzu zorlayacak, dengesini bozacaktır. Tüketeceğimiz her şeyi belirli bir ölçü ve sağlığımıza tehdit oluşturmayacak gıdaları tercih ederek geceyi sonlandırmak en doğrusudur.

Tüm geceyi sofrada geçireceklere önerileriniz nelerdir?
Hafif ve mideyi yormayacak besinlerle başlamak gerekir. Çorba başlangıç için en doğru seçenektir. Ardından ana yemek yerine salatalar, zeytinyağlılar gibi, sindirimi kolay yiyeceklerle devam edilmelidir. Ana yemekteyse özellikle et ve et yemekleri ve aşırı yağlı gıdalar mümkün olduğunca az tercih edilmelidir. Ayrıca lif ve su oranı yüksek, şeker, yağ ve kalorisi az olan sebzeler tüketmeli bol meyve tercih edilmelidir. Tatlılar da hemen yemeğin üzerine değil bir, birkaç saat sonra ara öğün gibi tüketilmelidir.

Alkol tüketirken nelere dikkat edilmeli?
Alkol ve sigara gibi zararlı alışkanlıkları tamamen sonlandırmak en doğrusudur. Ancak yine de tüketecek olanlara önerimiz ölçülü olmaları 1-2 kadehi geçmemeleridir. Ertesi gün bol su içmek, alkolün olumsuz etkilerini atmak için vücudunuza yardımcı olacaktır. Ayrıca alkol ile kırmızı etin toksik etkisi çok yüksek olduğu için toksik bileşenlerin atılımı karaciğeri yoracaktır. Bu nedenle her ikisi de mümkün olduğunca az tüketilmelidir.

Tatlı ve et tüketimi nasıl olmalı? Birlikte tüketilmeli mi?
Tatlılar 1 porsiyonu geçmeyecek şekilde tüketmelidir. Tercihen sütlü, meyveli tatlılar gibi ağır olmayan tatlılar tercih edilmelidir. Tatlı ve et bir arada yenebilir. Çünkü proteinli gıdalar, tatlıdaki şekerin emilimini yavaşlatıp, kan şekerinin çok yüksek seyretmesine engel olacaktır.

Yılbaşı sofrasında hangi gıdalar tercih edilmeli, hangi gıdalardan uzak durulmalıdır?
Kızartmalar ve aşırı yağlar yiyecekler, alkol ve sigaradan olabildiğince uzak durup, kuru ya da taze meyveler, salatalar, çiğ sebzeler, kuru yemişler, bol su tüketilmelidir. Ayrıca sindirim ve emilim sürecinin en sağlıklı şekilde gerçekleşmesi için karışık beslenmek en doğrusudur.

Su tüketimi ne düzeyde olmalı?
Her gün 10- 15 bardak su içiniz. Yılbaşı gecesi gece geç saatlere kadar oturulacağı ve sürekli bir atıştırma hali düşünülürse en az 1 litre su daha fazla tüketilmeli. Ancak bu artı miktar yudum yudum ve tüm geceye yayarak tüketilmelidir.

Diyet yapanlara özel yılbaşı mönüsü
• Ezogelin çorba
• Sebzeli biftek/ hindi dolması
• Kuru meyveli pirinç pilavı
• Közlenmiş patlıcan salatası
• Kırmızı biber dolması
• Haydari
• Fava
• Nar ekşili acılı ezme salata
• Ispanaklı- peynirli tepsi böreği
• Mercimek köftesi
• Pancar turşusu
• Kabak tatlısı- cevizli

Bu mönü bütün saydığınız özelliklere uygundur, ancak her kişinin kendi sağlığına ve ihtiyaçlarına özel, uygun ölçülerde beslenmesi en doğrusudur. Ayrıca diyabetiklere uygun olması için sadece tatlıyı tatlandırıcı ile yapmak önemli bir detaydır.

Aromaterapinin faydaları nelerdir?Aromaterapi ruh sağlığına iyi geliyor mu? Ofis ortamında hangi uçucu yağlar kullanılabilir? Alerji sorunu olanlar hangi uçucu yağları kullanabilir? Aromaterapist Aslı San Bilgin aromaterapinin faydaları hakkında bilgiler verdi.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Bilemediğiniz konularla ilgili psikolojik süreçler yaşayacağınız bir gündesiniz. Elinizde olmayan nedenlerden dolayı bazı kabullenmeler yaşayabilirsiniz. Fikir düzeyinde tartışmalara girmemelisiniz. Kontrolünüzü kaybetmemeye çalışın. Öğleden sonraki zamanlarda kadın arkadaşlarınızın konularıyla ilgilenmek durumunda kalabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Gelecek beklentilerinizle ilgili gelişmeler olabilir.  Hedefinize ulaşmak için çaba içinde olabilirsiniz. İş hayatınızda alacağınız desteklerle daha hızlı ilerleyeceğiniz zamanlar var. Sorumluluklarınız yönünde alternatif planlar yapabilirsiniz. İlerleyen saatlerde kadın yöneticilerinizle ilgili konulara yönlenebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

İş hayatınızda en iyisini yapmak için çaba sarf edeceğiniz bir gündesiniz. Kendinizi heyecanlı hissedebilirsiniz. İletişimde olduğunuz kişilerle fikirsel düzeyde tartışma içinde olabilirsiniz. Gün içinde annenizle ilgili konuları ihmal etmemeye çalışın. Öğleden sonraki zamanlar imaj değişikliği için uygun olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Yeni ufuklara açılmak için aksiyon alacağınız bir gündesiniz. Öğrenmek ve yaşadığınız olayları anlamak için heyecan duyabilirsiniz. Çevrenizdekilerle olan iletişiminiz zaman zaman gerginliğe neden olabilir. Yabancılarla ilgili konular gündeminizi oluşturabilir. İlerleyen saatlerde eşinizle zaman geçirmek size iyi gelecektir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Korku ve endişe duyduğunuz konularla ilgili tartışmalara girebilirsiniz. Ortaklı konularla ilgileneceğiniz zamanlar var. Parasal konularda dikkatli olmanız gerekebilir. Gelecek beklentilerinizle ilgili konulara zaman ayırabilirsiniz. İlerleyen zamanlarda kadın arkadaşlarınızla zaman geçirebilirsiniz. Akşam saatlerinde daha hayalci olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Eşinizle ilgili konular gündeminizi etkileyebilir. Karşınızdakilere vereceğiniz tepkilere dikkat etmeniz gereken bir gündesiniz. Özellikle hareketli zamanlarda heyecanlı iletişim nedeniyle gerginlikler yaşayabilirsiniz. İlerleyen saatlerde imaj değişikliği için uygun zamanlar var. Kadın arkadaşlarınızla zaman geçirmek size keyif verecektir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

İş hayatınızdaki sorumluluklar gündeminizi etkileyebilir. Uğraştığınız işlerde en iyisini yapmak için çabalayacağınız bir gündesiniz. Çalışma arkadaşlarınızda fikirsel düzeyde tartışmalar yaşanabilir. Sosyal sorumluluk projelerinde çalışmak için hevesli olabilirsiniz. İlerleyen saatlerde keyif aldığınız şeyler için alışveriş yapabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Kendinizi ifade edeceğiniz işlere yoğunlaşabilirsiniz. Uğraştığınız konularda risk alabilirsiniz. İşlerinizde başarılı olmak için alternatif planlar yapmak faydalı olabilir. Gün içinde hobilerinize zaman ayırabilirsiniz. İkili ilişkilerinizde yaratıcılığınızı kullanmak isteyebilirsiniz. Çocuklarınıza zaman ayırmak size iyi gelecektir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ailede geçmiş konular gündeme gelebilir. Evle ilgili konularla iletişimden kaynaklı tartışmalar yaşayabilirsiniz. Güven aradığınız durumlara çekilebilirsiniz. Kendi iç sesinizi dinlemelisiniz. İlerleyen saatlerde eşinizle birlikte keyif aldığınız şeyler yapmak isteyebilirsiniz. Akşam saatlerinde kendinizi rahatlamış hissedeceksiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Hareketli bir gündem içindesiniz. Gün içinde eğitimler düzenleyebilirsiniz. Konuşma ve yazışmanın bol olduğu zamanlar var. Fikir düzeyinde aksiyon almak isteyebilirsiniz. Bu durum tartışmalara yol açabilir. Aldığınız kararları yazılı hale getirmeyi unutmayın. Yakın çevrenizdeki değişiklikler gündeminizi etkileyebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Maddi kaynaklı konular gündeminizi oluşturabilir. Kişisel yeteneklerinizi işinize taşıyabilirsiniz. Hayatınızda başkalarından alacağınız destekle ilerlemenizin daha rahat olacağı zamanlar var. Gelecek yönünde yeni kararlar alabilirsiniz. İletişimden kaynaklı sürtüşmelere dikkat etmelisiniz. Akşam saatlerinde keyif alacağınız konulara yönlenebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Kişisel açıdan önem verdiğiniz konulara yönelebilirsiniz. Düşüncelerinizde niyetlerinizi ortaya koyup aksiyon almayı bekleyeceğiniz bir gündesiniz. Sağlığınıza ve bedene ait konulara dikkat etmenizde fayda var. Kişisel hassasiyet gösterdiğiniz konularda tartışmacı tarafınızı ortaya koymamaya çalışın.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber