Peynir çabuk mu küfleniyor? İşte küflenmeyi önleyen yöntem

Peynir, yüksek protein ve nem oranı nedeniyle özellikle uygun olmayan koşullarda saklandığında hızla bozulmaya ve küflenmeye meyillidir. Buzdolabındaki nem dengesi, peynirin hava alması ya da yanlış ambalaj malzemesi kullanılması gibi nedenler, birkaç gün içinde üzerinde yeşil ya da mavi küf lekelerinin oluşmasına sebep olabilir. Özellikle açıkta satılan ya da vakumlu ambalajı açılmış peynirler, bu riski daha fazla taşır.