iŞLENMiŞ ET ÖLDÜRÜYOR
Oxford ve Cambridge Üniversiteleri’nin dünya çapındaki ortak araştırmasına göre, işlenmiş et, kalp hastalıklarından kansere çok sayıda rahatsızlığa davetiye çıkarıyor
|
Hesaba göre dünyadaki 30 ölümden 1’i, aşırı işlenmiş et tüketiminden kaynaklanıyor. Uzmanlar, günde 20 gr.’dan; yani dört dilim salam, dört dilim sucuk, bir sosisten fazlasının tüketilmemesi gerektiği konusunda halkı uyarıyor.
Avrupa’yı sarsan at eti skandalından hemen sonra açıklanan araştırma, tüketicilerin gıdaların içeriği konusundaki şüphelerini iyice artırdı.
İşlenmiş et, çoğu zaman hayvanın pazara verilemeyecek kısımlarından üretiliyor. Bu yüzden de yüksek yağ ve kolesterol içeriyor.