3. BALIN KIVAMI VE RENGİNE DİKKAT EDİN
Gerçek bal, kıvam açısından genellikle yoğun ve yapışkandır. Sahte bal ise şeker şurubu veya başka katkı maddeleri içerdiğinden daha sıvı olabilir. Ayrıca, balın rengi de önemli bir gösterge olabilir. Doğal bal, altın sarısı veya koyu kahverengi tonlarında olurken, sahte bal genellikle daha açık ve şeffaf renkte olabilir. Eğer balın rengi aşırı açık veya soluk ise, sahte olma ihtimali yüksektir.